خلصت دراسة حديثة إلى أن زيت الذرة قد يساهم بخفض مستويات الكوليسترول في الدم، من بين فوائد أخرى متعددة، رغم المخاوف الشائعة بشأن أضراره على الصحة.

وقيّمت الدراسة، التي نُشرت في مجلة التغذية، مجموعة من 25 بالغا يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم، واستهلكوا أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة يوميا.

 

وأكد الباحثون تسجيل نتائج إيجابية.

 

ووجدت دراسة منفصلة، نُشرت أيضا في مجلة التغذية، أن استهلاك بولي دكستروز وألياف الذرة القابلة للذوبان، وهما نوعان من الألياف الموجودة في الذرة، كان مرتبطا بتعزيز بكتيريا الأمعاء، بما يساعد في الهضم.

ويعد التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء أمرا ضروريا، ليس فقط للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ولكن أيضا لتعزيز صحة التوازنات الكيميائية في الجهاز الهضمي، حيث إن ما يقرب من 70 بالمئة من جهاز المناعة في الجسم يقع داخل القناة الهضمية.