القهوة
تُعتبر القهوة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، حيث يعتمد عليها الكثير من الناس يومياً. تُقدَّم القهوة في البيوت العربية كجزء من الضيافة، وتُعتبر من المشروبات الأساسية في المناسبات والأعياد. تُصنف القهوة كأحد أكثر السلع مبيعاً على مستوى العالم، حيث تأتي في المرتبة الثانية بعد النفط.
تتميز القهوة بفوائد صحية عديدة، منها تقليل خطر الإصابة بمرض السكري والزهايمر، كما أنها تساهم في تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان المريء وسرطان الجلد وسرطان الدماغ والأمعاء. تُعتبر القهوة أيضاً منبهًا طبيعيًا قويًا بفضل احتوائها على مادة الكافيين.
لكن ما قد لا يعرفه الكثيرون هو فوائد قشور القهوة، التي تُعتبر غنية بالفوائد الصحية. يتم الحصول على قشر القهوة من خلال حرق حبوب القهوة غير المحمصة، مما ينتج عنه قشور تُطحن وتُعدُّ لتُشرب للاستفادة من خصائصها الصحية. في هذا المقال، سنتناول فوائد قشر القهوة وطريقة تحضيرها.
فوائد قشر القهوة
- تنظيف الرحم من الدم الفاسد، مما يجعلها مفيدة خلال فترة الحيض والنفاس.
- تساعد في تخفيف الوزن وحرق الدهون الزائدة، حيث تحتوي على مركبات تعزز من العصارة الهضمية.
- تعمل على إدرار البول.
- تساعد في التخلص من السموم الضارة في الجسم.
- تفيد الجهاز العصبي وتساعد في تهدئة الأشخاص الذين يعانون من التوتر.
- تعتبر مسكنًا فعالًا لآلام الرأس والصداع وآلام الجسم المختلفة.
- تحمي القلب والشرايين، حيث تقوي عضلة القلب وتمنع تراكم الدهون في الشرايين.
طريقة عمل قشر القهوة
طريقة قشر القهوة مع الأعشاب
نقوم بخلط ملعقة من الميرمية والشاي الأخضر مع ملعقتين من قشر القهوة، ثم نغلي المكونات معاً ونضعها في ثيرمس القهوة. يُفضل شرب هذا المشروب على مدار اليوم بين الوجبات، حيث يمكن ملاحظة فقدان الوزن.
طريقة قشر القهوة مع الزنجبيل
نضع في ثيرمس ملعقة من قشر القهوة، وملعقة من الهيل المطحون، وملعقة من الزنجبيل الأخضر، ثم نضيف الماء المغلي. نغلق الوعاء ونتركه لمدة نصف ساعة، ثم يُشرب خلال اليوم، خاصة بعد الوجبات.
في وعاء من الماء المغلي، نضيف كمية من البابنوج، وقشر القهوة، وملعقة من الشاي الأخضر، ونترك المكونات تغلي لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، نصفيها ونضعها في ثيرمس القهوة، ويُفضل تناولها بعد الأكل وفي الصباح وقبل النوم.
