أضرار وفوائد التين: كل ما تحتاج معرفته حول التين
درجة أمان التين
يعتبر التين سواء كان طازجاً أو مجففاً غالباً آمناً لمعظم الأفراد عند تناوله بكميات معتدلة. كما أن استهلاكه بكمية معقولة أثناء فترات الحمل والرضاعة يكون غالباً آمناً أيضاً. ولكن، لا توجد معلومات دقيقة عن درجة أمان استهلاكه بكميات ضخمة.
تجدر الإشارة إلى أن التين يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وبالتالي يمكن أن يؤدي تناوله بكميات كبيرة، خاصةً إذا كان مجففاً، إلى حدوث الإسهال.
محاذير استخدام التين
إليك بعض الحالات التي ينبغي أن تأخذ حذرك عند تناول التين:
- الحساسية: يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه التوت والتين البنجاميني أن يكون لديهم أيضاً حساسية تجاه التين. قد تظهر أعراض تنفسية لدى هؤلاء الأفراد.
- السكري: قد تؤدي مكملات التين إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري متابعة مستويات السكر عند تناولها.
إذا كنت بحاجة لمزيد من المعلومات حول فوائد التين لمرضى السكري، يمكنك مراجعة مقال فوائد التين لمرضى السكر.
- العمليات الجراحية: يجب على الأفراد الذين يتناولون مستخلصات التين التوقف عن تناولها قبل أسبوعين من إجراء أي عملية جراحية.
التداخلات الدوائية مع التين
يحتوي التين على مستويات مرتفعة من فيتامين ك، الذي قد يتعارض مع تأثير الأدوية المميعة للدم، مثل الوارفارين. لذا، يجب تجنب تناول التين عند استخدام هذه الأدوية.
نظرة عامة حول التين
تنتمي فاكهة التين (Ficus carica) إلى الفصيلة التوتية (Moraceae) وتعود أصولها إلى المناطق شبه الصحراوية في جنوب الجزيرة العربية. تتميز فاكهة التين بشكلها الفريد ولونها الأرجواني أو الأخضر حسب النوع، ومذاقها المعتدل الحلاوة.
توجد أنواع متعددة من التين، مثل التين الأسود المعروف بطعمه الحلو ولونه الأرجواني، وكذلك التين البني التركي الذي يتميز بطعمه المعتدل.
القيمة الغذائية للتين
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في حبّة واحدة من التين الطازج بوزن 50 غراماً:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 37 سعرة حرارية |
| الماء | 39.6 مليلتراً |
| البروتين | 0.375 غرام |
| الدهون الكلية | 0.15 غرام |
| الكربوهيدرات | 9.59 غرامات |
| الألياف الغذائية | 1.45 غرام |
| السكريات | 8.13 غرامات |
| الكالسيوم | 17.5 مليغراماً |
| الحديد | 0.185 مليغرام |
| المغنيسيوم | 8.5 مليغرامات |
| الفسفور | 7 مليغرامات |
| البوتاسيوم | 116 مليغراماً |
| الصوديوم | 0.5 مليغرام |
| الزنك | 0.075 مليغرام |
| النحاس | 0.035 مليغرام |
| السيلينيوم | 0.1 ميكروغرام |
| فيتامين ج | 1 مليغرام |
| فيتامين ب1 | 0.03 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.025 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 0.2 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.057 مليغرام |
| الفولات | 3 ميكروغرامات |
| الكولين | 2.35 مليغرام |
| فيتامين أ | 3.5 ميكروغرامات |
| فيتامين هـ | 0.055 مليغرام |
| فيتامين ك | 2.35 ميكروغرام |
الفوائد العامة للتين
يعتبر التين فاكهة ذات قيمة غذائية مرتفعة؛ حيث إنه غني بالعديد من العناصر مثل الحديد والبوتاسيوم والألياف الغذائية. ومع ذلك، يجدر بالذكر أن حبّة واحدة من التين قد لا توفر كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، لكنها تحتوي على كميات صغيرة من فيتامين ك وفيتامين ب1.
يستخدم التين المجفف عادة للتخفيف من الإمساك وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف. كما أنه يعد غنياً بالنحاس الذي يلعب دوراً مهماً في العديد من العمليات الحيوية داخل الجسم.
للحصول على مزيد من المعلومات عن فوائد التين، يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد التين.