فوائد أوراق الفراولة الصحية

تعتبر أوراق الفراولة من المصادر الغنية بالمركبات الفينولية، والتي تمتاز بخصائص مضادة للميكروبات. تحتوي هذه الأوراق على كميات كبيرة من حمض الكلوروجينيك، الذي يقدم مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات. يُعتقد أن هذا المركب له تأثيرات إيجابية على صحة القلب والأعصاب.

دراسات علمية حول فوائد أوراق الفراولة

في السنوات الأخيرة، تم إجراء عدة دراسات علمية تسلط الضوء على فوائد أوراق الفراولة. دراسة أجريت على الحيوانات ونُشرت في مجلة Frontiers in Aging Neuroscience عام 2020، أظهرت أن مستخلص أوراق الفراولة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بضعف الإدراك المرتبط بمرض السكري. كما أظهرت الدراسة أن المستخلص يقلل من الإجهاد التأكسدي والتفاعلات الالتهابية لدى الفئران. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج على البشر.

دراسة أخرى نُشرت في مجلة International Journal of Experimental Pathology عام 2015، أظهرت أن مستخلص أوراق الفراولة ساهم في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم والنيتروجين في البول، بالإضافة إلى تقليل مؤشرات اعتلال الكلى السكري، وهو من المضاعفات الخطيرة المرتبطة بمرض السكري. يُعتبر اعتلال الكلى السكري من الحالات التي تؤثر على قدرة الكلى على أداء وظائفها المعتادة، مثل إزالة السموم والسوائل الزائدة من الجسم.

دراسة نُشرت في مجلة Phytomedicine عام 2009، أشارت إلى أن المستخلص المائي لأوراق الفراولة البرية قد يساهم في توسيع الأوعية الدموية. ومع ذلك، لم يكن هناك تأثير ملحوظ على معدل نبضات القلب، مما يشير إلى الحاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج على البشر.

الفوائد العامة لثمار الفراولة

تُعتبر الفراولة من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن، حيث تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج، البوتاسيوم، الفولات، الكالسيوم، المغنيسيوم، والألياف. تشكل الألياف حوالي 26% من الكربوهيدرات الموجودة في الفراولة، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

تحتوي الفراولة أيضاً على مضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة. من بين هذه المركبات:

• البلارغونيدين: وهو أحد الأنثوسيانين الرئيسي في الفراولة، المسؤول عن لونها الأحمر.
• حمض الإيلاجيك: مركب مضاد للأكسدة موجود بكميات كبيرة في الفراولة، ويقدم فوائد صحية متعددة.
• الإيلاجيتانين: يتحول داخل الجسم إلى حمض الإيلاجيك.
• البروسيانيدين: مضاد أكسدة موجود في قشور وبذور الفراولة، ويعزز من الفوائد الصحية.

أضرار أوراق الفراولة ودرجة أمانها

تُعتبر أوراق الفراولة اليافعة والنيئة صالحة للاستهلاك البشري، لكن لا توجد معلومات كافية حول درجة أمانها. يُفضل استشارة مختص قبل استخدامها، خاصةً أن المعلومات حول محاذير الاستخدام لا تتوفر بشكل دقيق. لذا، من المهم توخي الحذر عند إدخال أوراق الفراولة في النظام الغذائي.