فوائد عسل الزعتر الصحية
عسل الزعتر، المعروف أيضًا باسم Thyme honey، هو نوع مميز من العسل يتم استخراجه من زهور الزعتر التي تنمو في مناطق البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك جنوب أوروبا ومالطا وكرواتيا وشمال إفريقيا. يتميز هذا العسل برائحته العشبية ونكهته الفريدة، حيث يتراوح لونه بين الكهرماني الفاتح إلى البيج والبني عند التبلور.
الفوائد الصحية لعسل الزعتر
على الرغم من أن العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بعسل الزعتر لم تثبت علميًا بعد، إلا أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد فعاليتها. إليكم أبرز فوائد عسل الزعتر:
غني بالمضادات الأكسدة
يحتوي عسل الزعتر على مركبات غنية بمضادات الأكسدة، مثل البوليفينول والفلافونويد، والتي تلعب دورًا مهمًا في تحييد الجذور الحرة والجزيئات غير المستقرة الناتجة عن التلوث وأشعة الشمس ودخان السجائر. هذه الجزيئات غير المستقرة قد تسبب العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري، كما تسهم في شيخوخة الجلد.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
يمتاز عسل الزعتر بخصائصه المضادة لنمو الخلايا السرطانية، حيث يحتوي على مركبات كيميائية تساهم في تقليل الجذور الحرة التي تسبب الخلايا السرطانية وتعزز من قوة جهاز المناعة، مما يدعم نمو الخلايا السليمة.
تقليل أعراض الحساسية
يحتوي عسل الزعتر على مركبات تساعد في تخفيف أعراض الحساسية الموسمية، حيث تعمل حبوب اللقاح التي يجمعها النحل على تثبيط الغلوبين المناعي المسؤول عن ظهور أعراض الحساسية. كما يحتوي على حمض الروزمارينيك، وهو نوع من البوليفينول الموجود في الأعشاب، يساعد في تقليل الاستجابة المناعية للحساسية.
أنواع عسل الزعتر
توجد عدة أنواع من عسل الزعتر، والتي تختلف بناءً على نوع الزعتر الذي يتغذى عليه النحل. من بين هذه الأنواع:
- عسل الجبل أو عسل الزعتر اليوناني
- عسل الزعتر الصقلي أو عسل هيبليان
- عسل الزعتر السرديني والكورسيكي
- عسل الزعتر النيوزيلندي
محاذير استهلاك عسل الزعتر
لا توجد محاذير محددة لاستهلاك عسل الزعتر، ولكن يجب على بعض الفئات توخي الحذر واستشارة الطبيب قبل تناوله، ومن هذه الفئات:
- الرضع: يجب عدم تقديم العسل للأطفال دون 12 شهرًا لتجنب خطر التسمم الغذائي.
- الحامل والمرضع: يمكن تناول العسل بكميات معتدلة، ولكن يجب الحذر من استهلاكه بكميات كبيرة.
- مرضى السكري: يجب على مرضى السكري تناول العسل بحذر لأنه يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم.
- المصابون بحساسية اللقاح: يمنع تقديم العسل لمن يعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح أو العسل أو النحل.
الأسئلة الشائعة
