سبب جيني وراء مذاق الكزبرة السيئ
جو 24 : قد يفضل البعض مذاق الكزبرة في الأطعمة، غير أن فئة أخرى من الناس قد تجده أسوأ ما في الطبق، لأن طعمه يشبه الصابون، وأخيراً توصل باحثون في شركة متخصصة في الجينات تدعى «23 آند مي» إلى مجموعة من الجينات، هي المسؤولة عن ذلك التفاوت في الإحساس بالطعم والرائحة بين الناس.
وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن الدراسة وجدت أن 4 من بين 14 آخرين، من أعراق مختلفة، يجدون أن نبات الكزبرة غير محبب، بسبب المذاق الصابوني، وبين الباحثون أن تلك الفئة تشترك في وجود تغير جيني. ولا يعتبر كره الكزبرة ظاهرة جديدة، إذ تشير عالمة الأنثروبولوجيا هيلين ليتش من جامعة أوتاجو، إلى أن الكزبرة كانت تعامل كونها نوعاً من الأعشاب غير المرغوب بها في المطبخ الأوروبي من القرن السادس عشر وما يليه، بسبب رائحتها ومذاقها الكريه بالنسبة إليهم.
وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن الدراسة وجدت أن 4 من بين 14 آخرين، من أعراق مختلفة، يجدون أن نبات الكزبرة غير محبب، بسبب المذاق الصابوني، وبين الباحثون أن تلك الفئة تشترك في وجود تغير جيني. ولا يعتبر كره الكزبرة ظاهرة جديدة، إذ تشير عالمة الأنثروبولوجيا هيلين ليتش من جامعة أوتاجو، إلى أن الكزبرة كانت تعامل كونها نوعاً من الأعشاب غير المرغوب بها في المطبخ الأوروبي من القرن السادس عشر وما يليه، بسبب رائحتها ومذاقها الكريه بالنسبة إليهم.
تابعو الأردن 24 على 
