فوائد الجزر بالجملة.. تعرّف إليها

استخدم الاغريق واللاتينيون الجزر في الطب منذ فجر التاريخ، وهو نوعان زراعي وبري، إلاّ أنّ تأثير الثاني أقوى. ويتأّلف الجزر من ماء، زيوت طيارة، دهون، واملاح معدنية مثل: الكبريت، الفوسفور الكلور، صوديوم، بوتاسيوم، كالسيوم، و حديد و فيتامينات ( D , C , B , A , E , PP ). أمّا بالنسبة إلى فوائده، فلا تعد ولا تُحصى:

1. يدر البول، فعصيره يعالج الاستسقاء وانحباس الماء بالجسم، كما يعالج امراض الكلى المزمنة ومشاكل المثانة البولية، ويفتت الرمل و الحصى

2. يعالج النقرس

3. يعالج النفخة، يطرد الارياح، يوقف الاسهالات، مكرع ومجشئ ويمنع حموضة المعدة

4. يعالج البهاق

5. تعالج بذور الجزر الامراض النفسية والتوتر واعتلال المزاج

6. يعالج امراض الحساسية والاكزيما، ويمنع حب الشباب ويعالجه

7. ينشط الكبد ويمنع الريقان

8. يرفع مستوى البوتاسيوم في الدم ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى الكالسيوم بالدم، فتؤدي الى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج

9. تعالج بذوره امراض الصدر والسعال

10. يزيد الدم في دورة النساء الدموية

11. يُعتبر مصدراً مهماً للكاروتينويدات Carotenoids وهي مواد كيماوية موجودة في النباتات وخصوصاً الجزر، وهي مدار البحث لمنافعها في مكافحة السرطانات. وهي نوعان: ألفا كاروتين، التي تمنع نمو السرطانات. وبيتا كاروتين التي تقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وامراض القلب.

12. يحتوي الجزر على مادة تسمى Calcium Pectate، وهي من انواع الالياف السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول بالدم. وأثبتت الدراسات أنّ تناول جزرتين يومياً يخفض مستوى الكوليسترول بالدم بنسبة 20%

13. تمنع مادة بيتا كاروتين التي يحتويها الإصابة بقصر النظر

14. يمنع شرب عصيره يومياً الإصابة بتضخم الطحال

15. يحسن تناوله يومياً المزاج

16. يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية

17. ينعم الصوت وينقي الاوتار الصوتية.

(صحتي)