لهذه الأسباب.. إستخدموا الخل في طعامكم

ينصح طبيب المخ والأعصاب الفرنسي فريدريك سالدمان بوضع معلقة خل على الأطعمة التي نتناولها من الخضروات والنشويات، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة، ما يجعله غذاء مضاداً لشيخوخة المخ إلى جانب حمضيته.

وأشار سالدمان إلى أن "الخل يعمل على بطئ تفريغ الطعام من المعدة، ما يساهم تخفيض نسبة الحلونة المترفعة، ويقلِّل من إنتاج الدهون الثلاثية والكولسترول الضار بالخلايا العصبية"، موضحا أن "أفضل طرق استخدام الخل، هو أخذ معلقة طعام ووضعها على الأطعمة".

(وكالات)