التوت البري.. منجم للفيتامينات والمعادن

قال مركز استعلامات المستهلك إن التوت البري المعروف باسم "الكرانبيري" يعد منجما للفيتامينات والمعادن، حيث أنه غني بفيتامين A و C و K، كما أنه يزخر بالصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

وأضاف المركز الألماني أن الكرانبيري، الذي يمتاز بلونه الأحمر، يحتوي أيضاً على بعض مركبات النبات الثانوية المفيدة للصحة، مثل "البوليفينولات"، التي تكافح البكتيريا، و"الأنثوسيانين"، التي تحظى بأهمية لجهاز المناعة بفضل تأثيرها المضاد للأكسدة.

(د. ب. أ)