شاورما الدجاج: خبايا الأكلة الشعبية الأولى في طبق لا يقاوم!

إنها الأكلة الشعبية الأولى في لبنان والعالم العربي. حتى إن البعض يختصر معنى السعادة بـ"الشاورما". بات تحضير شاورما الدجاج في المنزل أسهل من اي وقتٍ مضى. المهم أن يكون الثوم جاهزاً على المائدة. تختلف طرائق التحضير باختلاف الرغبة. الطريقة المذكورة أدناه مفضّلة لمن لا يحبّذ كسب سعرات حرارية كثيرة.

المقادير

2 كيلغ من صدور الدجاج المسحب والمزال عنها الجلدة

زيت للطبخ الصحي

كوبان من عصير الليمون الحامض

ملعقة 7 بهارات مطحونة

رشة من الملح

ملعقة بهار مطحون

رشة فلفل أبيض مطحون

رشة مستكة مطحونة

طريقة التحضير

قطعي الدجاج بحجم أصابع. أضيفي اليه جميع المقادير واخلطي جيداً. اتركي المزيج في الثلاجة مدة 24 ساعة.

ضعي المزيج في صينية ورشيها بالزيت وادخليها الى فرن مرتفع الحرارة لمدة 45 دقيقة او حتى ينضج.

قدمي الطبق مع صلصة الثوم بالحامض والزيت.

(الكمية تكفي 8 أشخاص).