الصيام يؤخر الشيخوخة و يمنع السرطان و السكري و القلب

نشرت دراسة حديثة تذكر أن إقلال كميات الطعام التي تتناولها إلى النصف تقريبا لمدة خمسة أيام شهريا ، تجعلك أطول عمرا ، و قد لاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين تمكنوا من اقلال نسب طعامهم المعتادة لأكثر من أسبوع شهريا  ، كانوا أقل عرضة للشيخوخة و السكري و السرطان و أمراض القلب عن غيرهم ، حتى بعد عودتهم لأنظمة غذائهم المعتادة.  

  و لاحظ الباحثون أيضا أن نظام الصيام عن الطعام هو الأكثر فاعلية ، و لكن تطبيقه ليس سهلا خصوصا لكبار السن ، و حرص الأطباء أثناء الدراسة على أن تقل نسبة السعرات الحرارية في النظام الغذائي بنسبة 34-54 % عن النظام المعتاد .   

  استغرقت الدراسة 3 أشهر ، و لاحظ الباحثون أن مستوى الجلوكوز في الدم كان يقل بنسبة وصلت إلى 10% أثناء أيام الصيام ، و بقيت أقل بنسبة 6% في الأيام الأخرى ، كما قلت مادة IGF " Insulin Growth Factor"  المسؤلة عن إحداث الشيخوخة بنسبة 24% ، و قد أثبتت دراسات معملية بجامعة جنوب كاليفورنيا بالولايات المتحدة من قبل ، الأثر الإيجابي لهذه الطريقة على كل من القلب و العقل و الذاكرة و الكبد و الخلايا المناعية و معدلات تجديد الخلايا .