تعرف على طريقة تمييز اللحوم المحلية من المستوردة

جو 24 : استحدث مسلخ أمانة عمان أختام صلاحية جديدة سيباشر العمل بها بعد عطلة عيد الاضحى، للتمييز بين اللحوم المستوردة والمحلية بهدف الحد من أساليب الغش التي قد يلجأ لها البعض.

وكشف مدير دائرة المسالخ شادي العثمان عن تخصيص ختم مثلث الشكل للحوم المستوردة بصرف النظر عن بلد المنشأ، وآخر بيضاوي الشكل للحوم المذبوحة محليا، بالإضافة إلى ختم مستطيل الشكل لتثبيت تاريخ الانتاج على اللحوم المذبوحة داخل المسلخ.

وبين أن الأختام الجديدة مصنوعة من مادة ستانلس ستيل بتقنية (cnc)، تطبيقا للشروط الصحية ولمتابعة جودة المنتج، مشيرا إلى استحداث رموز وأرقام على الأختام كمرجعية لفرق التفتيش المختلفة، فضلا عن آلية العمل المتبعة داخل المسلخ تحت إشراف طبيب بيطري مسؤول عن المعاينة لضمان أفضل الممارسات.