نقدم لكم طبقاً جديداً طعمه لذيذ وشهي يجذب أفراد أسرتك وينال إعجاب ضيوفك وهو فتة صدور الدجاج.
المكونات:
لعمل الشوربة:
- نصف كيلو صدور دجاج.
- بصل.
- جزر.
- شعيرية.
- بطاطا.
- هال.
- ورق لورا.
- ملح.
- ملعقة كركم صغيرة.
- ملعقتا زيت كبيرتان.
- لتر ماء.
طريقة التحضير:
- ضعوا الجزر والبصل في مياه على البارد مع ورق اللورا والحبهان والملح والفلفل والكركم وصدور الدجاج.
- ضعوا مزيج المكونات السابقة على النار حتى ينضج الدجاج
- قوموا بتصفيه الشوربة.
- قوموا بتحمير الشعيرية في الزيت ثم ضعوا البطاطا والجزر المكعبات وامزجوها معاً.
- ضعوا شوربة الدجاج واتركوها تنضج
- ضعوا قشر لوز في مصفاة وحمّروه في الزيت للتقديم.
- قوموا بتشويح الدجاج المسلوق في القليل من الزيت.
ـ أرزّ الفتة:
المكونات:
- نصف كيلو أرز بسمتي.
- شوربة صدور الدجاج.
- ملعقة كركم صغيرة.
- ملح.
- زيت.
- سمنة.
- خبز محمر.
طريقة التحضير:
- قوموا بنقع الأرز نصف ساعة.
- ضعوا الزيت مع ملعقة كبيرة سمنة ثم ضعوا الأرز والملح والكركم.
- قوموا بتشويح الأرز ثم ضعوا شوربة الفراخ واتركوه ينضج.
صلصة اللبن:
المكونات:
- 4 أكواب لبن.
- نصف كوب شوربة صدور دجاج.
- نصف كوب طحينة.
- ملعقة ثوم مفروم صغيرة.
- ملح.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- قوموا بمزج الشوربة مع الثوم المفروم واللبن والطحينة وعصير الليمون.
