التغذية السليمة تعزز علاج السرطان
تمثل التغذية السليمة أهمية كبيرة لمرضىالسرطان حيث إنها تعمل على تعزيز العلاج من خلال حماية المريض منالإصابة بسوء التغذية.
وقالت خبيرة التغذية الألمانية نيكولا إريكسون إنه لا يوجد نظام غذائيخاص بمرضى السرطان، فالوضع يختلف من حالة لأخرى.
وتعمل التغذية السليمة على دعم العلاج ومنع الإصابة بسوءالتغذية. وأوضحت خبيرة التغذية الألمانية إيفا كيرشباوم أن سوء التغذيةيعني فقدان الوزن بسرعة وبشكل غير مرغوب فيه كأن يفقد الجسم حوالي 5إلى 10% في غضون الأشهر الثلاثة إلى الستة الأخيرة.
وأشار خبير التغذية الألماني دانيال بوخهولتس إلى أن بعض الدراسات أثبتت أن ما بين ربع إلى نصف المرضى لا يموتون بسبب السرطان، ولكن من عواقب سوء التغذية. وفي حالات كثيرة من السرطان يفقد المرضى الوزن أثناء العلاج، مما يجعل من الشفاء أكثر صعوبة لأن فقدان الوزن يؤدي إلى الضعف، ويصبح الجهاز المناعي الذي أصابته أكثر ضعفا. وبالتالي قد يتطلب الأمر خفض الجرعة الكيميائية، ومن ثم قد تصبح أقل فعالية.
وأشارت كيرشباوم إلى أنه بالإضافة إلى سوء التغذية وفقدان الوزن، يعانيمرضى السرطان من فقدان الشهية والغثيان والقيء أو فقدان حاسة التذوق.
كما يمكن أن تحدث مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب الورم والتهاب الفم أو حرقة المعدة أو صعوبات في البلع. وأحيانا يشعر المريض بالاشمئزاز منالطعام وبعض الأطعمة أو حتى الرائحة.
متابعة الوزن
وينصح خبراء التغذية مرضى السرطان بمتابعة الوزن بانتظام وتجنب الأطعمةذات الرائحة الشديدة مثل أنواع معينة من الجبن، وتناول الأطعمة المفيدةواللذيذة. ولمنع فقدان الوزن يمكن تعزيز الوجبة بمسحوق البروتين أوالكربوهيدرات.
وإذا كان تناول الطعام صعبا للغاية وإذا تم فقدان الكثير من الوزن،فيمكن الاعتماد على التغذية السائلة أو حتى التحول إلى التغذيةالاصطناعية.
