علماء روس يبتكرون طريقة لتعويض نقص السيلينيوم في الجسم

ابتكر علماء جامعة شمال القوقاز الفيدرالية طريقة لإغناء منتجات الحليب المخمر بالسيلينيوم لتعويض نقصه في جسم الإنسان وتقوية جهاز المناعة.

 
ووفقا للمكتب الإعلامي للجامعة، تمكن علماء الجامعة بمشاركة عالم إيراني من جامعة العلوم الزراعية والموارد الطبيعية، من الحصول على دقائق السيلينيوم النانوية، يمكن استخدامها لإغناء منتجات الألبان المخمرة، حيث أنها الأكثر استخداما وانتشارا في السوق. ومن شأن هذه الطريقة حل مشكلة نقص السيلينيوم التي يعاني منها ثمن سكان الأرض. وقد اختبرت هذه الطريقة فعلا في أحد مصانع الألبان في الإنتاج الفعلي لمنتجات الألبان المخمرة مع السيلينيوم. ويخطط العلماء في المستقبل، لتطوير مادة مضافة مماثلة لتغذية الحيوانات.

ويقول دميتري بيسبالوف رئيس الجامعة: "يفتح البحث العلمي في مجال التغذية الوظيفية، آفاقا جديدة لصحة الإنسان ورفاهيته. وقد ابتكر علماء من الجامعة عددا من المنتجات الغنية بالأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة المفيدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض وتحسين نوعية الحياة".

ومن جانبه يقول الدكتور أندريه بلينوف مدير معهد الهندسة المتقدمة بالجامعة: "يمكن أن تصبح منتجات الألبان المخمرة المحتوية على خصائص مفيدة إضافية، حلا محتملا لمشكلة نقص السيلينيوم التي يعاني منها الكثيرون".

ويشير مصدر في الجامعة، إلى أن نقص السيلينيوم في الجسم يسبب مشكلات صحية - اضطراب منظومة المناعة، أمراض القلب والأوعية الدموية، مشكلات في الوظيفة الإنجابية عند الرجال والخصوبة عند النساء، اضطراب عمل الغدة الدرقية وأعراض عصبية وتشوهات في الجهاز العضلي الهيكلي.

المصدر: تاس +dairynews.ru