اليونيسف تحذر من خطر شديد يحيط بأطفال العالم

يتناول الأطفال حول العالم المزيد والمزيد من الأطعمة التي مرت بعمليات تصنيع عالية، ما يترتب عليها من عواقب وخيمة على صحتهم ونموهم وسلامتهم العقلية.

ويستند التقرير على سلسلة من الدراسات التي نشرت مؤخراً في مجلة "ذا لانسيت" The Lancet الطبية، والتي تشرح تفصيلاً المخاطر الصحية الناتجة، ودور الصناعة في انتشار مثل هذه المنتجات.

يذكر أن "الأطعمة فائقة التصنيع" عادة ما تتكون من مزيج من السكر والملح والدهون غير الصحية والنشويات الصناعية والعديد من المواد المضافة، مثل المستحلبات والملونات والنكّهات.