العرقسوس.. أكثر من شراب رمضاني

يعتبر العرقسوس شرابا رمضانيا بامتياز حيث يمتاز بتسكينه للعطش والذي يعتبر الشكوى الرئيسية للصائمين خاصة في فترات الصيام بأيام الحر الشديد.

والعرقسوس عشبة موجودة منذ القدم حيث استخدمها الفراعنة و الرومان كدواء فعال للسعال والربو وامراض المعدة والجهاز الهضمي.

و يقول ابن سينا عن العرقسوس :"عصارته تنفع الجروح وقصبة الرئة وينقى الرئة ويحسن الصوت ويسكن العطش".

وحسب خبير الاعشاب محمد عايد ابو كف حظي العرقسوس باهتمام كبير في العقود الاخيرة حيث استخرج منه العلماء مادة من مركبات الجلسرين تعالج التهاب الكبد الوبائي اضافة لدواء يعالج السرطان.

ويقول ابو كف ان العرقسوس يطفئ الحموضة ويرمم الكبد و يدر البول ويعالج السعال المزمن اضافة الى فعاليته في تخفيف الروماتيزم ومعالجة الانيميا؟

ويعتبر العرقسوس من النباتات الآمنه على مرضى السكرى فيما ينصح ابو كف بمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتجنبه فيما ينصح بعدم تناول اكثر من 3 اكواب من شرابه لمن اراد التمتع بشرابه او استخدامه كعلاج.

وينصح ابو كف بعدم شرب العرقسوس الجاهز لما يحتوي من منكهات وصبغات صناعية وصنعه منزليا بنقع جذور العرقسوس المطحونه لمدة 6 ساعات بالماء الفاتر او وضع تلك الجذور في قطعه قماش ونقعها بالماء ومن ثم يحلى حسب الحاجة ويمكن اضافة الخروب او الكركديه للشراب على سبيل التغيير والتنويع.