الأمانة تتلف 1175 كغم من اللحوم خلال 3 شهور
اتلفت دائرة المسالخ بامانة عمان خلال الربع الثاني من العام الجاري 166 الف و834 كغم من جميع انواع اللحوم التي تمت معاينتها .
وحسب التقرير الربعي للدائرة فقد تم معاينة مليون و335 الف كيلو غرام من اللحوم المبردة والمواشي والدواجن والأسماك ، فيما بلغت كمية ما تم معاينته من اللحوم المجمدة والمصنعة مليون و50 الف و247 كيلو غرام .
وأكد مدير دائرة المسالخ الدكتور مهدي العقرباوي حرص فرق الدائرة أثناء جولاتها التفتيشية في المتابعة الحسية والمخبرية للحوم قبل الذبح وبعده ، ومعاينة اللحوم الطازجة والمجمدة للتأكد من سلامة تخزينها وعملية عرضها للبيع بأسلم الطُرق بعد خروجها للأسواق لغايات ضمان إجازتها للاستهلاك البشري .
وأشار العقرباوي أن نسبة التغيير فيما يتعلق بكميات اللحوم المعاينة الطازجة من جميع الأنواع ارتفعت 20% مقارنة لنفس الفترة من العام الماضي ،وارتفاع نسبة الكميات المعاينة من المجمدات بما فيها المصنعة بجميع انواعها 140% لنفس الفترة.
ونوه العقرباوي الى أن كوادر الدائرة نفذت خلال الربع الثاني من هذا العام 106 جولات تفتيشية و687 زيارة ميدانية حررت خلالهما 148 مخالفة واتلاف 1175 كغم.
وأضاف أن ذبائح الدائرة من الاغنام انخفضت بنسبة 3% عن العام الماضي مقارنة مع ارتفاع ذبائح الابقار بنسبة 16% للفترة ذاتها ، وارتفاع بنسبة 54% من معاينة الاغنام ، وانخفاض بنسبة 58% لعمليات المعاينة للابقار . وزادت أعمال الذبح والمعاينة للدواجن ( طير ) بنسبة 8% لنفس الفترة في العام الماضي ، وارتفاع نسبة معاينة أسماك طازجة مستوردة 18% عن العام الماضي للفترة ذاتها ، فيما انخفضت نسبة معاينة دواجن الشركات من الطيور 23% . وحسب تقرير الدائرة ارتفعت نسبة معاينة اللحوم الفاكيوم والطازجة المستوردة 30% عن العام الماضي بنفس الفترة ، فيما انخفضت نسبة معاينة الاحشاء المستوردة 2% عن الفترة ذاتها.
