نشرة توعوية حول صحة الأضاحي
جو 24 : أصدرت المؤسسة العامة للغذاء والدواء نشرة توعوية حول "صحة الأضاحي والتداول السليم للحومها" في اطار جهودها لحماية وضمان سلامة الغذاء.
وقالت المؤسسة في بيان اصدرته اليوم الثلاثاء ان اعداد هذه النشرة من قبل لجنة التوعية والتثقيف في مديرية الرقابة على الغذاء جاء حرصا على رفع مستوى الوعي وواجبنا تجاه المجتمع فيما يتعلق بالأضاحي، ومنع الممارسات التي قد تؤدي لتداول لحوم فاسدة أو ملوثة خلال أيام عيد الأضحى المبارك .
واضافت ان الهدف من هذه النشرة تعريف المواطنين بالممارسات السليمة لتداول لحوم هذه الأضاحي، مما يسهم في الوقاية من حدوث التسممات الغذائية أو الامراض التي من الممكن ان تنتقل عبر الذبائح .
وتضمنت النشرة ضروة الانتباه الى مطابقة الاضحية للشروط الشرعية وان يتم شراء الذبائح من الحظائر المرخصة والمخصصة لبيع الأضاحي في محافظات ومناطق المملكة كافة اذ أن هذه الحظائر خاضعة للإشراف البيطري ويتم فيها فحص الأضاحي قبل وبعد عملية الذبح.
وبينت النشرة الارشادات الواجب اتباعها من الاخوة المواطنين عند اختيار الاضحية والتعامل مع الحيوان قبل الذبح وارشادات عملية الذبح والسلخ اضافة الى التعامل مع لحوم الذبائح وارشادات طهي اللحوم بطريقة سليمة ، للوقاية من حدوث التسممات الغذائية.
بترا
وقالت المؤسسة في بيان اصدرته اليوم الثلاثاء ان اعداد هذه النشرة من قبل لجنة التوعية والتثقيف في مديرية الرقابة على الغذاء جاء حرصا على رفع مستوى الوعي وواجبنا تجاه المجتمع فيما يتعلق بالأضاحي، ومنع الممارسات التي قد تؤدي لتداول لحوم فاسدة أو ملوثة خلال أيام عيد الأضحى المبارك .
واضافت ان الهدف من هذه النشرة تعريف المواطنين بالممارسات السليمة لتداول لحوم هذه الأضاحي، مما يسهم في الوقاية من حدوث التسممات الغذائية أو الامراض التي من الممكن ان تنتقل عبر الذبائح .
وتضمنت النشرة ضروة الانتباه الى مطابقة الاضحية للشروط الشرعية وان يتم شراء الذبائح من الحظائر المرخصة والمخصصة لبيع الأضاحي في محافظات ومناطق المملكة كافة اذ أن هذه الحظائر خاضعة للإشراف البيطري ويتم فيها فحص الأضاحي قبل وبعد عملية الذبح.
وبينت النشرة الارشادات الواجب اتباعها من الاخوة المواطنين عند اختيار الاضحية والتعامل مع الحيوان قبل الذبح وارشادات عملية الذبح والسلخ اضافة الى التعامل مع لحوم الذبائح وارشادات طهي اللحوم بطريقة سليمة ، للوقاية من حدوث التسممات الغذائية.
بترا
تابعو الأردن 24 على 
