فوائد الكزبرة... أضيفوها إلى طعامكم!

جو 24 : قام فريق بحث بقيادة دوغلاس شاور من كلية Ivy Tech Community في لافايت جنبا إلى جنب مع زملائهم من جامعة البوليتكنيك دي فرانسيسكو ماديرو في هيدالغو بالمكسيك، باختبار عينات مختلفة من النباتات من الصبار إلى الزهور ، وخلصوا إلى أن الكزبرة يمكن أن تحل محل الفحم المستخدم حاليا في الفلاتر لتنقية المياه.

ويعتقد الفريق أن بنية الجدار الخارجي للخلايا الصغيرة تشكل محطة مثالية لالتقاط المعادن، فالكزبرة تسمح بخروج المياه من الفلاتر وتمتص المعادن، لتترك مياه الشرب نظيفة، ويمكن أيضا استخدام الكزبرة المجففة ووضعها في أكياس الشاي التي يتم وضعها في إبريق من الماء لبضع دقائق لامتصاص المعادن الثقيلة. وقال الباحثون إن الكزبرة خيار واقعي لتطهير وتنقية المياه.