مقدمة الحقائق: في عام 2026، ومع تزايد الاهتمام بالصحة والتغذية، أصبح حساب السعرات الحرارية جزءًا أساسيًا من حياة الكثيرين. لحم الغنم، بفوائده الغذائية المتعددة، يظل خيارًا شائعًا، ولكن فهم محتواه من السعرات الحرارية والدهون أمر بالغ الأهمية للحفاظ على نظام غذائي متوازن.
كل ما تحتاج معرفته عن السعرات الحرارية في لحم الغنم
لحم الغنم يعتبر من اللحوم الحمراء الغنية بالحديد والبروتين، ولكن يجب تناوله باعتدال. إليك تفصيل للسعرات الحرارية والقيم الغذائية:
السعرات الحرارية في لحم الغنم
بشكل عام، تختلف السعرات الحرارية باختلاف قطعة اللحم:
- 100 غرام من لحم الغنم: تحتوي على حوالي 294 سعرة حرارية.
- 100 غرام من لحم الغنم المفروم: تحتوي على حوالي 216 سعرة حرارية.
القيم الغذائية للحم الغنم (لكل 100 غرام)
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الدهون | 21.2 غرام (مقسمة إلى دهون مشبعة، غير مشبعة متعددة، وغير مشبعة أحادية) |
| الكوليسترول | 96.5 ملغرام |
| الصوديوم | 71.8 ملغرام |
| البوتاسيوم | 310.6 ملغرام |
| الكربوهيدرات | 0 ملغرام |
| البروتين | 24.7 غرام |
تحذيرات عند تناول لحم الغنم
- الكمية المعتدلة: لا تتجاوز 340-510 غرام أسبوعيًا (موزعة على 3 حصص).
- طرق الطهي: تجنب تعريض اللحم لدرجات حرارة عالية جدًا لتجنب تكون الأمينات الحلقية غير المتجانسة.
- مرضى النقرس: استشارة الطبيب ضرورية لتحديد الكميات المسموح بها.
ملخص الخطوات
- احسب السعرات الحرارية بناءً على نوع قطعة لحم الغنم.
- انتبه إلى القيم الغذائية الأخرى مثل الدهون والكوليسترول.
- تناول لحم الغنم باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
