اكتشفوا أسرار لا تعرفونها عن وجبة الفطور!
جو 24 : تعتبر وجبة الفطور من أهمّ الوجبات اليوميّة، ومن الملاحظ أنّ النجمات التركيات الشهيرات كتوبا بويوكستون (لميس) وبيرين سات (سمر) وسونغول أودان (نور) يحرصن على عدم تفويتها وتناولها عند الصباح الباكر، حفاظاً على رشاقتهنّ.
وتشدّد اختصاصيّة التغذية آن ـ ماري فرحات على دور الفطور في مكافحة كسب وزن إضافيّ، وتلخّص فوائده، في:
ـ تحسين قدرتك على التركيز وتعزيز أدائك الفكري.
ـ تحسين حال المزاج.
ـ محاربة التعب والإرهاق الجسديّ، لكون هذه الوجبة تزوّدك بالطاقة التي يحتاجها جسمك طوال اليوم.
ممّا يتألف الفطور المتوازن؟
1 ـ الفاكهة والخضر:تحتوي على نسبة قليلة من الدهون والصوديوم والسعرات الحرارية، كما تخلو من "الكوليسترول"، وتمتاز بضمّها المغذيّات الأساسيّة التي لا نستهلكها بالشكل الكافي عادةً، بما في ذلك البوتاسيوم الذي يحافظ على مستوى ضغط الدم والألياف التي تخفف من نسبة "الكوليسترول" في الدم وتحدّ من الإصابة بأمراض القلب.أمّا الفيتامين "أ" A فيها فيقي من الالتهابات، بينما يسرّع الفيتامين "سي" C التئام الجروح ويحافظ على صحّة الأسنان واللثة، بالإضافة إلى أنّ حمض الفوليك يُساعد الجسم في تشكيل خلايا حمراء هامّة للحوامل.ويمكن تناولها بكمّيات مفتوحة.
2 ـ كوب من الحليب قليل الدسم.
3 ـ منتجات القمح الكامل (رقائق النخالة ودقيق الشوفان والخبز القمح الكامل...):تساعد الألياف الغذائية فيها في التخفيف من مستويات الكوليسترول في الدمّ، كما تخفّض نسبة الإصابة بأمراض القلب والبدانة والنوع الثاني من السكري وتعزّز الشعور بالشبع.
4 ـ البروتين: يحمله الجبن قليل الدسم والديك الرومي وزلال البيض، وهو يبني أنسجة وعضلات الجسم، ويحفّز النمو ويقدّم مصدراً أساسياً من الطاقة.ولكن، تجنبي مشتقات الحليب ومنتجات البروتين الكاملة الدسم، لأنّها تحتوي على كميّة كبيرة من الدهون المشبعة والكوليسترول.
وتشدّد اختصاصيّة التغذية آن ـ ماري فرحات على دور الفطور في مكافحة كسب وزن إضافيّ، وتلخّص فوائده، في:
ـ تحسين قدرتك على التركيز وتعزيز أدائك الفكري.
ـ تحسين حال المزاج.
ـ محاربة التعب والإرهاق الجسديّ، لكون هذه الوجبة تزوّدك بالطاقة التي يحتاجها جسمك طوال اليوم.
ممّا يتألف الفطور المتوازن؟
1 ـ الفاكهة والخضر:تحتوي على نسبة قليلة من الدهون والصوديوم والسعرات الحرارية، كما تخلو من "الكوليسترول"، وتمتاز بضمّها المغذيّات الأساسيّة التي لا نستهلكها بالشكل الكافي عادةً، بما في ذلك البوتاسيوم الذي يحافظ على مستوى ضغط الدم والألياف التي تخفف من نسبة "الكوليسترول" في الدم وتحدّ من الإصابة بأمراض القلب.أمّا الفيتامين "أ" A فيها فيقي من الالتهابات، بينما يسرّع الفيتامين "سي" C التئام الجروح ويحافظ على صحّة الأسنان واللثة، بالإضافة إلى أنّ حمض الفوليك يُساعد الجسم في تشكيل خلايا حمراء هامّة للحوامل.ويمكن تناولها بكمّيات مفتوحة.
2 ـ كوب من الحليب قليل الدسم.
3 ـ منتجات القمح الكامل (رقائق النخالة ودقيق الشوفان والخبز القمح الكامل...):تساعد الألياف الغذائية فيها في التخفيف من مستويات الكوليسترول في الدمّ، كما تخفّض نسبة الإصابة بأمراض القلب والبدانة والنوع الثاني من السكري وتعزّز الشعور بالشبع.
4 ـ البروتين: يحمله الجبن قليل الدسم والديك الرومي وزلال البيض، وهو يبني أنسجة وعضلات الجسم، ويحفّز النمو ويقدّم مصدراً أساسياً من الطاقة.ولكن، تجنبي مشتقات الحليب ومنتجات البروتين الكاملة الدسم، لأنّها تحتوي على كميّة كبيرة من الدهون المشبعة والكوليسترول.
تابعو الأردن 24 على 
