النظام الغذائي لمريض النقرس: خيارات وآراء طبية

يعتبر النظام الغذائي عاملاً مهماً في التحكم بمستويات حمض اليوريك في الجسم، مما يساعد في إدارة حالة مريض النقرس. يُنصح المرضى دائماً باستشارة الطبيب لتحديد الخيارات العلاجية المناسبة، حيث أن العلاج قد يتطلب مزيجاً من الأدوية والنظام الغذائي المتوازن.

أهمية التحكم في النظام الغذائي

يركز التحكم في النظام الغذائي على الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه، بالإضافة إلى تقليل مستويات حمض اليوريك من خلال اتباع نظام غذائي منخفض البيورين. البيورين هو مركب يوجد في بعض الأطعمة، ويمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات حمض اليوريك في الجسم، مما يسبب أعراض النقرس المؤلمة. لذلك، من المهم معرفة الأطعمة التي تحتوي على كميات منخفضة من البيورين.

أطعمة منخفضة البيورين لمريض النقرس

توجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على أقل من 100 ملغ من البيورين لكل 100 غرام، وهي آمنة بشكل عام لمرضى النقرس. إليك بعض هذه الأطعمة:

• البقوليات: مثل العدس والفاصولياء وفول الصويا، والتي تعتبر مصادر جيدة للبروتينات النباتية.
• المكسرات والبذور: تعتبر خياراً صحياً، حيث تحتوي على الدهون الصحية والبروتينات.
• الأعشاب والتوابل: يمكن استخدامها لإضافة نكهة للأطعمة دون زيادة مستويات البيورين.
• الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والشعير والأرز البني، التي تعتبر مصادر جيدة للألياف.
• الزيوت النباتية: مثل زيت الكانولا وزيت الزيتون وزيت جوز الهند، والتي تعتبر خيارات صحية للطهي.
• الخضار: مثل البطاطا والبازلاء والفطر والباذنجان والخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن.
• الفواكه: حيث تُعدّ جميع أنواع الفواكه مناسبةً بشكلٍ عام لمرضى النقرس، وخاصةً الكرز، إذ إنّه قد يساعد على التقليل من مستويات حمض اليوريك والالتهاب.
• منتجات الألبان: حيث تُعتبر جميع منتجات الألبان آمنة، وخاصةً المنتجات قليلة الدسم مثل الحليب والأجبان واللبن.
• البيض: يُنصح بتناوله باعتدال.

مشروبات مفيدة لمريض النقرس

من المهم أن يتجنب مريض النقرس الجفاف، لذا يُنصح بشرب ما لا يقل عن لترين من السوائل يومياً. إليك بعض المشروبات المفيدة:

• الماء: شرب لترين يومياً يساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم، ويقلل من خطر تكوّن البلورات في المفاصل.
• القهوة: قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالنقرس، حيث أظهرت الدراسات أن شرب 4-5 أكواب يومياً يقلل من مستويات حمض اليوريك.

تعتبر هذه المشروبات جزءاً أساسياً من النظام الغذائي لمريض النقرس، حيث تساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.

أطعمة يُنصح بتجنبها لمريض النقرس

هناك بعض الأطعمة التي يجب على مرضى النقرس تجنبها أو تقليلها، مثل:

• اللحوم الحمراء: تحتوي على كميات عالية من البيورين.
• المأكولات البحرية: مثل المحار والسلمون، التي يمكن أن تزيد من مستويات حمض اليوريك.
• المشروبات الغازية: تحتوي على كميات كبيرة من السكر، مما قد يؤثر سلباً على مستويات حمض اليوريك.
• الأطعمة الغنية بالسكر: مثل الحلويات والمشروبات السكرية.

يجب أن يكون النظام الغذائي متوازناً ويعتمد على الأطعمة الصحية والمغذية، مع ضرورة استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الأنسب لكل حالة. إن اتباع نظام غذائي مدروس يمكن أن يساعد في تقليل الأعراض وتحسين جودة الحياة لمرضى النقرس.