طرق تحضير مشروبات القرفة وفوائدها الصحية

تُعتبر القرفة من التوابل الشهيرة التي تُستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من المشروبات، حيث تتمتع بفوائد صحية عديدة. إليك بعض الطرق لتحضير مشروبات القرفة:

تحضير شاي القرفة

لتحضير شاي القرفة، يمكن اتباع الخطوات التالية: ضع عوداً من القرفة في فنجان، ثم أضف الماء المغلي واتركه مغطى لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، أضف كيس الشاي واتركه لمدة دقيقتين. بعد انتهاء الوقت، قم بإزالة كيس الشاي وعود القرفة، ويمكنك إضافة السكر حسب الرغبة لتحسين الطعم.

تحضير مشروب القرفة بالعسل

لتحضير مشروب القرفة بالعسل، يُضاف الماء المغلي إلى القرفة وتُترك لمدة 30 دقيقة. بعد أن يبرد الشراب، يُضاف نصف مقدار القرفة من العسل لتحسين النكهة وزيادة الفوائد الصحية.

فوائد القرفة الصحية

تُعتبر القرفة من التوابل التي استخدمت منذ آلاف السنين لما لها من فوائد صحية متعددة. فهي غنية بمضادات الأكسدة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من المركبات القوية مثل البوليفينول. كما تُظهر الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض. بالإضافة إلى ذلك، تساهم القرفة في تحسين بعض عوامل الخطر لأمراض القلب مثل الكوليسترول وضغط الدم. كما أظهرت دراسات أن القرفة قد تساعد في الحد من نمو الخلايا السرطانية.

القيمة الغذائية للقرفة

تحتوي ملعقة كبيرة من القرفة (حوالي 8 غرامات) على العناصر الغذائية التالية: السعرات الحرارية 19 سعرة حرارية، البروتين 0.31 غرام، الدهون 0.1 غرام، الكربوهيدرات 6.29 غرامات، الألياف 4.1 غرامات، الكالسيوم 78 مليغراماً، الحديد 0.65 مليغرام، المغنيسيوم 5 مليغرامات، الفسفور 5 مليغرامات، البوتاسيوم 34 مليغراماً، والصوديوم 1 مليغرام.