فوائد زيت الزنجبيل الصحية واستخداماته المتعددة

يُعتبر زيت الزنجبيل من الزيوت الطبيعية التي تحمل فوائد صحية عديدة للجسم. ومن أبرز هذه الفوائد:

فوائد زيت الزنجبيل لآلام المفاصل

أظهرت دراسة أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة Journal of Oleo Science عام 2018، أن زيت الزنجبيل يمتلك خصائص مضادة للالتهاب، مما يساعد في تقليل علامات وظائف الكلى المرتبطة بالالتهاب لدى الفئران التي تعرضت لمادة سامة تُعرف بالكادميوم. كما أظهرت دراسة أخرى في مجلة PharmaNutrition عام 2016 أن استهلاك زيت الزنجبيل من قبل الفئران المصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي ساهم في تقليل انتفاخ المفاصل المزمن، لكنه لم يؤثر على الانتفاخ الحاد.

فوائد زيت الزنجبيل لخسارة الوزن

أشار الباحثون في دراسة حديثة نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food عام 2019 إلى أن الجرعات العالية من مستخلص الزنجبيل يمكن أن تقلل من مؤشرات الالتهاب وتحد من فرص زيادة الوزن لدى الفئران التي تعاني من السمنة، خاصة عند اتباع نظام غذائي مرتفع الكربوهيدرات. هذه النتائج تشير إلى أن زيت الزنجبيل قد يكون له دور في إدارة الوزن وتقليل مخاطر السمنة.

أضرار زيت الزنجبيل

على الرغم من الفوائد العديدة المحتملة لزيت الزنجبيل، إلا أن استخدامه قد يسبب بعض الآثار الجانبية في بعض الحالات. من بين هذه الآثار الجانبية: حرقة الفؤاد، وآلام البطن، والإسهال، والشعور بالحرق في الفم والحلق. من المهم مراجعة الطبيب في حال ظهور آثار جانبية خطيرة مثل النزيف أو الكدمات غير المعتادة أو عدم انتظام ضربات القلب. كما يجب الانتباه إلى الأعراض النادرة التي قد تحدث نتيجة لتناول الزنجبيل، مثل ظهور الطفح الجلدي، أو الشعور بالحكة، أو انتفاخ في الوجه واللسان والحلق، ومشاكل التنفس، والشعور بدوخة حادة، والتي تتطلب مراجعة طبية فورية.

لمحة عامة حول زيت الزنجبيل

تُصنع منتجات الزنجبيل المختلفة مثل المستخلص والزيت والكبسولات من جذور الزنجبيل الطازجة أو المجففة، أو من خلال عملية التقطير البخاري. يُعتبر النوع الأفضل من زيت الزنجبيل هو المستخلص من جذمور الزنجبيل الكامل غير المقشر، والذي يتميز بمذاق دافئ ولاذع بفضل المركب المسؤول عن معظم فوائده الصحية، وهو الجينجيرول. يتميز الزيت بلونه الأخضر أو الأصفر، وعندما يكون طازجًا يكون في حالة سائلة، ويتحول إلى لزج مع مرور الوقت. يُعتبر زيت الزنجبيل من أنواع الزيوت العطرية عالية التركيز، ورائحته قوية ودافئة، وله العديد من الاستخدامات في الطهي والعلاج الطبيعي.