مخاطر تناول النودلز وتأثيرها على الصحة

في السنوات الأخيرة، شهدت ظاهرة تناول "النودلز" إقبالاً كبيراً، خاصة بين الشباب. يفضل الكثيرون تناولها بشكل متكرر خلال اليوم، وذلك بسبب سهولة تحضيرها وتكلفتها المنخفضة.

لكن، يجب أن يدرك هؤلاء المدمنون على النودلز المخاطر الصحية التي قد يتعرضون لها نتيجة تناولها بشكل مستمر. فالكثير منهم لا يعرفون ما هي المكونات التي تدخل في تحضير هذه الوجبة.

ما هو النودلز؟

النودلز هي وجبة غذائية تتكون من شوربة تحتوي على شعيرية وبعض التوابل. يتم إعدادها بسرعة، وهي شائعة جداً في إندونيسيا، وقد انتشرت بسرعة في العديد من الدول العربية.

يعود سبب انتشار النودلز في الدول العربية، وخاصة في منطقة الخليج، إلى وجود العمالة الإندونيسية التي تعد هذه الوجبة في المنازل، مما ساهم في زيادة شعبية النودلز بين الأطفال والشباب.

مكونات النودلز:

1. طحين القمح
2. زيت نخيل
3. ملح صيني
4. توابل وبهارات
5. نكهات صناعية
6. سكر
7. نشا

فوائد النودلز:

لم يتمكن خبراء التغذية من تحديد أي فوائد صحية لتناول النودلز، بل وصفوها بأنها ليست وجبة غذائية حقيقية، بل تحتوي على أضرار صحية كبيرة.

تفتقر النودلز إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل المعادن والبروتينات والألياف. ومن المخاطر الصحية المرتبطة بتناولها:

1. مشاكل معوية مثل القيء والإسهال.
2. صداع مستمر.
3. حساسية جلدية.
4. آلام في الصدر.
5. مشاكل كلوية قد تؤدي إلى الفشل الكلوي.
6. تشنجات عصبية نتيجة التوابل.
7. أمراض قلبية.
8. رعشة.
9. تلف خلايا المخ، وربما سرطان الدماغ.
10. الزهايمر وضعف التركيز.
11. البدانة بسبب السعرات الحرارية العالية.
12. تشوهات الجنين لدى النساء الحوامل.
13. زيادة التعرق.
14. ارتفاع ضغط الدم بسبب الملح.
15. زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الدم.