أطباق صحية: شرائح ستيك اللحم بالخضار
طبق مكسيكي يتكون من شرائح اللحم والخضار المقرمشة، غني بالفيتامينات المغذية ومشبع.
المقادير:
500 غ من لحم البقر
2 ملعقة طعام زيت دوار الشمس
حبة فليفلة حمراء أو خضراء، مقطع شرائح
3 بصلات خضراء مقطعة شرائح
150 غ كوز ذرة صغيرة، مقطعة طولياً إلى نصفين
1 ملعقة طعام خل بلسمي
3 ملاعق طعام صلصة صويا داكنة
6 ملاعق طعام صلصة بنية
أرز مسلوق
الطريقة:
1- تقطع شرائح اللحم إلى أشرطة طويلة ورفيعة. يحمى الزيت في قدر كبيرة وتقلى شرائح البقر لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تحمرّ. ترفع شرائح اللحم من القدر وتوضع جانباً. تضاف الفليفلة مع البصل الأخضر وعرانيس الذرة ويتابع القلي لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يطرى الخليط.
2- يخلط الخل مع صلصة الصويا والصلصة البنية. تعاد شرائح اللحم إلى القدر وتسكب فوقها الصلصة. تترك القدر على النار حتى الغليان ويقدم الطبق مع الأرز المسلوق.
تابعو الأردن 24 على 
