الفرق بين الرطب والتمر

يُعتبر التمر الشكل المجفف من الرطب، حيث يتميز كل منهما بخصائص فريدة تؤثر على استخداماتهما ومدى صلاحية كل منهما. يحتوي الرطب على كميات أعلى من الماء مقارنة بالتمر، مما يسهل عملية تقشيره واستخراج اللب منه. وهذا الاختلاف في المحتوى المائي يؤثر بشكل كبير على مدة صلاحية كل منهما.

مدة صلاحية الرطب والتمر

بالنسبة للرطب، يمكن أن يبقى طازجًا لمدة تصل إلى 8 أشهر إذا تم تخزينه بطريقة صحيحة. وفي حالة وضعه في المجمد، قد يستمر طازجًا لمدة تصل إلى عام كامل. أما بالنسبة للتمر، فإنه يتميز بمدة صلاحية أطول، وذلك بسبب احتوائه على نسبة أقل من الماء. يمكن أن تبقى التمور الطازجة لمدة تصل إلى عام إذا تم تخزينها بشكل صحيح، وفي حالة وضعها في الثلاجة، قد تصل مدة صلاحيتها إلى 5 سنوات.

القيمة الغذائية للرطب والتمر

تختلف القيمة الغذائية بين الرطب والتمر بشكل ملحوظ، حيث إن هناك اختلافًا طفيفًا في محتوى الدهون والبروتين. إلا أن نسبة الكربوهيدرات تتضاعف في التمر مقارنة بالرطب، مما يجعله خيارًا مفضلًا لمن يبحثون عن مصدر غني بالطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر التمر مصدرًا أفضل للألياف، مما يعزز من فوائده الصحية.

الجدول الغذائي

يوضح الجدول التالي الفرق في القيمة الغذائية بين التمر والرطب: