القهوة العربية وتأثيرها على الوزن

القهوة العربية وتأثيرها على الوزن

تُعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبيةً وانتشاراً في جميع أنحاء العالم، وذلك بفضل احتوائها على مجموعة واسعة من العناصر والمركبات. تلعب هذه المركبات دوراً مهماً في الوقاية من الأمراض، كما تُستخدم كمنبهات خاصة في الصباح. هناك أنواع متعددة من القهوة، وتختلف طرق تحضيرها باختلاف الثقافات والشعوب. من بين هذه الأنواع نجد القهوة الأمريكية، والتركية، والعربية، وقهوة الحليب، والإسبريسو. تُعتبر القهوة العربية من أجود الأنواع، حيث تُصنع من ثمار شجرة البن، وتُعدّ اليمن من أبرز الدول العربية في إنتاجها وصناعتها.

القهوة ودورها في إنقاص الوزن

تُساهم القهوة بشكل كبير في تخفيف الوزن، وقد أُجريت العديد من الدراسات لفحص تأثيرها على الوزن. إحدى الدراسات شملت مجموعتين من الأشخاص، حيث تناولت المجموعة الأولى القهوة الخضراء الخالية من الكافيين، بينما تناولت المجموعة الثانية أدوية خاصة بإنقاص الوزن. استمرت التجربة لمدة شهر، وأظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت الأدوية خسرت 2.8% من وزنها، بينما المجموعة التي استخدمت القهوة الخضراء خسرت 5.7% من وزنها. وهذا يدل على أن القهوة الخضراء تُساعد في إنقاص الوزن حتى بدون كافيين، حيث تحتوي على أحماض الكلوروجينيك التي تُبطئ من إطلاق الجلوكوز في الدم، مما يُسهم في تقليل الوزن. كما ترفع القهوة من درجة حرارة الجسم، مما يُساعد في إنقاص الوزن بدلاً من تثبيته.

فوائد القهوة

• تحسين مستويات الكولسترول في الدم، وذلك بفضل احتوائها على مركبات مضادة للأكسدة، مما يُساهم في الوقاية من أمراض القلب.
• تعمل القهوة كمنبه قوي للعقل والجسم، بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الكافيين.
• تُساعد في إبطاء نمو الخلايا السرطانية والوقاية منها، بفضل احتوائها على مادة البراكسانثاين التي تُعتبر فعالة ضد السرطان.
• تُقلل من تشكيل الرواسب بين الأسنان، لاحتوائها على مادة العفص.
• تساعد في معالجة الصداع من خلال تقليل حجم الأوعية الدموية.
• تُعزز من مقاومة الاكتئاب، بفضل المركبات المضادة للاكتئاب الموجودة فيها.
• تُساعد في محاربة علامات الشيخوخة، بفضل مضادات الأكسدة التي تُقلل من تأثير الجذور الحرة.

على الرغم من فوائد القهوة العديدة، يجب عدم الإفراط في تناولها لتجنب الأضرار المحتملة، مثل ارتفاع ضغط الدم، وتقليل امتصاص الحديد، والإصابة بضعف الدم، أو مشاكل في القلب، والهلوسة، وهشاشة العظام.