طريقة تحضير القهوة الفرنسية بمختلف أنواعها

تعتبر القهوة الفرنسية من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي. في هذا المقال، سنستعرض طرق تحضير القهوة الفرنسية بمكونات متنوعة، مما يتيح لعشاق القهوة تجربة نكهات مختلفة.

تحضير القهوة الفرنسية التقليدية

تستغرق مدة تحضير القهوة الفرنسية التقليدية حوالي عشر دقائق، وتكفي هذه الوصفة لشخصين. المكونات المطلوبة هي: نصف كوب من الكريمة المخفوقة، ثمن كوب من السكر البودرة، نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، وكوب ونصف من القهوة الساخنة.

لتحضير القهوة، يتم خفق الكريمة بشكل جيد حتى تتكون رغوة على السطح. بعد ذلك، يتم خفق الكريمة مع السكر البودرة حتى تمتزج جيداً. يتم تقسيم الكريمة المخفوقة إلى كوبين، ثم يتم إضافة الفانيلا إلى القهوة الساخنة وسكبها فوق الكريمة. تقدم القهوة الفرنسية دون تحريك، مما يسمح للنكهات بالتداخل بشكل جميل.

القهوة الفرنسية بالبندق

لتحضير القهوة الفرنسية بالبندق، نحتاج إلى ربع كوب من القهوة الفرنسية بالبندق، ملعقتين صغيرتين من السكر، كوبين من الماء، وملعقة صغيرة من كلٍ من القرفة المطحونة وبودرة الكاكاو، بالإضافة إلى أربع ملاعق من القهوة التركية.

تبدأ العملية بوضع الماء في إبريق على النار حتى يغلي. ثم يتم إضافة القهوة التركية وتركها تغلي مرتين. بعد ذلك، تضاف القهوة الفرنسية بالبندق إلى الإبريق، ويضاف السكر والقرفة وتحرك المكونات جيداً. تترك القهوة لتغلي ثم تسكب في أكواب كبيرة، ويمكن تزيينها ببودرة الكاكاو مع إضافة كريمة الخفق حسب الرغبة.

القهوة الفرنسية بالنسكافيه

تتطلب القهوة الفرنسية بالنسكافيه مكونات بسيطة تشمل: ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية، ملعقة صغيرة من النسكافيه، علبة من الحليب، كوب من الماء، ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة الخام، ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض، وملعقة صغيرة من الفانيلا.

لتحضير هذه الوصفة، يتم وضع الحليب والماء في وعاء على النار حتى يغلي. بعد ذلك، تضاف القهوة الفرنسية إلى المزيج، ثم يضاف الكاكاو وتخلط جميع المكونات جيداً على النار حتى تمتزج. هذه الوصفة تعطي طعماً مميزاً يجمع بين نكهة القهوة الفرنسية والنسكافيه.

القهوة الفرنسية بالشوكولاتة

لتحضير القهوة الفرنسية بالشوكولاتة، نحتاج إلى ملعقتين صغيرتين من القهوة الفرنسية، ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة، ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة، ثلاث ملاعق صغيرة من السكر، كوب واحد من الماء المغلي، ملعقة صغيرة من الفانيلا، ورشة من القرفة المطحونة.

تبدأ العملية بوضع السكر والكاكاو والقهوة والفانيلا والقرفة والحليب في كوب الماء المغلي ثم تقليب المكونات جيداً. يتم وضع الوعاء على النار والاستمرار بالتقليب حتى تغلي القهوة. بعد ذلك، ترفع عن النار وتسكب في أكواب التقديم، ويمكن تزيين الوجه بالكريمة والقليل من القرفة لإضفاء لمسة جمالية.

القهوة الفرنسية بالفانيلا

لتحضير القهوة الفرنسية بالفانيلا، نحتاج إلى آيس كريم بالفانيلا، ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من مبيّض القهوة، ملعقة كبيرة واحدة من النسكافيه، مجموعة من المكسرات المشكلة مثل اللوز والفول السوداني، ونصف كوب من الماء المغلي.

يتم وضع الآيس كريم على النار حتى يذوب جيداً، ثم يتم تقطيع المكسرات إلى قطع صغيرة. يضاف مبيّض القهوة والنسكافيه في كوب، ثم يضاف الآيس كريم وتقلب المكونات جيداً. بعد ذلك، يضاف كوب الماء المغلي، مما يخلق مزيجاً لذيذاً ومميزاً.