فوائد الحلبة للنفاس وطريقة تحضيرها

الحلبة هي نبات عشبي يصل طوله من 20 إلى 60 سنتمتراً تقريباً، وتُستخدم بذورها بشكل واسع في فترة النفاس للنساء، نظرًا لفوائدها الصحية العديدة. يتراوح لون بذور الحلبة بين البني والأصفر، ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات، مثل هريسة الحلبة الحلوة، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للنساء في هذه الفترة.

فوائد الحلبة للنفاس

تُعتبر الحلبة فعالة في معالجة العديد من الأمراض النسائية، بما في ذلك التهابات المهبل والرحم. كما أنها تُساعد في تسكين آلام النفاس والطمث، ولها قدرة فعالة على تنظيف الرحم خلال هذه الفترة. يُنصح بشطف منطقة الفرج بمنقوع الحلبة للتخفيف من أوجاع وأورام الرحم. بالإضافة إلى ذلك، تُساعد الحلبة في زيادة إدرار الحليب لدى المرضعات، لذا يُنصح بشربها بكثرة خلال فترة النفاس.

طريقة تحضير منقوع الحلبة

لتحضير منقوع الحلبة، تحتاج إلى المكونات التالية: ملعقة كبيرة من حبوب الحلبة، كوب كبير من الماء، وسكر حسب الرغبة. يتم وضع الحلبة والماء على نار متوسطة حتى يغلي المزيج لمدة خمس دقائق تقريباً. بعد الغليان، يُرفع الخليط عن النار ويُغطى جيداً لمدة عشر دقائق. يُقدم منقوع الحلبة للمرأة النفساء مع القليل من السكر، ويمكن شربه بارداً حسب الرغبة.

طريقة تحضير هريسة الحلبة بزيت الزيتون

لتحضير هريسة الحلبة، تحتاج إلى: كوبين من السميد الخشن، نصف كوب من زيت الزيتون، نصف كوب من حبوب الحلبة، كوب من ماء سلق الحلبة، ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، ربع ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة من حبة البركة، وملعقة ونصف من السمسم المحمص. كما تحتاج إلى مكونات القطر: كوبين من السكر، كوب وربع من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

تبدأ العملية بغسل الحلبة ونقعها في الماء البارد ليوم كامل مع تغيير الماء خمس مرات. بعد ذلك، تُصفى الحلبة وتُسلق في الماء لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماماً. يُفرك السميد في زيت الزيتون جيداً، ثم تُضاف باقي المكونات مع الخلط الجيد. يُضاف كوب من ماء سلق الحلبة إلى الخليط مع الخلط حتى تمتزج جيداً.

تُدهن صينية الخبز بزيت الزيتون، ثم يُسكب خليط الحلبة فيها وتُغطى وتُترك لمدة ساعتين لتختمر. تُخبز الصينية في الفرن على حرارة 180 مئوية حتى تنضج ويجف سطحها، ثم تُقطع وتُعاد إلى الفرن لمدة ربع ساعة. يُشرب القطر على الفور بعد إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد قبل التقديم.