فوائد الكوسا للبشرة والصحة العامة

الكوسا، المعروفة أيضًا باسم القريع أو السكواش بالإيطالية، تنتمي إلى عائلة الخيار واليقطين والبطيخ. تتميز بلونها الأخضر أو الأصفر أو البرتقالي، وهي نوع نباتي غير ناضج. تعود أصولها إلى جنوب ووسط أمريكا، حيث تم نقلها إلى أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا بواسطة كريستوفر كولومبوس. تُستخدم الكوسا في العديد من الأطباق، مثل المقلي والمحشي والمتبل والمشوي، بالإضافة إلى كونها مكونًا شائعًا في السلطات والشوربات.

تتكون الكوسا من مكونات غذائية هامة، تشمل الدهون والكربوهيدرات والألياف والسكريات والبروتينات، بالإضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم. كما تحتوي على فيتامينات متعددة مثل فيتامين (ب، ي، و هـ) ومركبات الفلافونيدات والكاروتينيدات مثل اللوتين وزيكسانتين.

فوائد الكوسا للبشرة

تساعد الكوسا في تخفيف المشاكل الجلدية مثل الحروق والخراجات والتقرحات والالتهابات. كما تساهم في ترطيب البشرة وتغذيتها، مما يمنحها النعومة والحيوية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تقلل الكوسا من علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة، وتساعد في حماية البشرة من التأثيرات الضارة لأشعة الشمس.

فوائد الكوسا الصحية

تساعد الكوسا في إدرار البول وتعزيز وظائف الجهاز المناعي، كما تفيد في صحة العظام وتقلل من هشاشتها. تُعتبر الكوسا أيضًا مفيدة في تحسين عمليات التمثيل الغذائي، وتخفف من الحمى، وتقلل من مشاكل الكبد. علاوة على ذلك، تساهم الكوسا في تحسين الذاكرة وتقي من الزهايمر، وتقلل من القلق والتوتر. تساعد أيضًا في عملية الهضم وتخفض ضغط الدم المرتفع، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري في تنظيم مستوى السكر في الدم.

للحفاظ على صحة البشرة، يُنصح بشرب كميات كافية من الماء، وتجنب المشروبات الغازية والأطعمة الدهنية، وزيادة تناول الخضروات والفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل الموز والخيار والكوسا. كما يُفضل الحصول على قسط كافٍ من النوم وممارسة التمارين الرياضية.