فوائد بذور الشمر وتأثيرها على الصحة العامة

محتوى بذور الشمر من العناصر الغذائية

تُعتبر بذور الشمر من العناصر الغذائية الهامة التي تحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية. فهي غنية بالألياف الغذائية، والتي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي. تحتوي بذور الشمر على كميات كبيرة من الألياف، مما يُساهم في تخفيف الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء. يُوصى بتناول ما يتراوح بين 25 إلى 30 غراماً من الألياف يومياً لتحقيق الفوائد الصحية المرجوة.

فيتامين ك والبوتاسيوم

يُعتبر الشمر الطازج مصدراً جيداً لفيتامين ك، والذي يلعب دوراً مهماً في صحة العظام. يرتبط انخفاض استهلاك فيتامين ك بارتفاع خطر الإصابة بكسر العظام، لذا يُنصح بزيادة استهلاكه. بالإضافة إلى ذلك، يُوفر كوب واحد من بذور الشمر النيء حوالي 7% من الكمية الموصى بها من البوتاسيوم، وهو معدن ضروري للتحكم في ضغط الدم وتعزيز صحة القلب. يُعتبر البوتاسيوم مهماً أيضاً لوظائف الكلى وصحة العظام وقوة العضلات.

المغذيات النباتية

تحتوي بذور الشمر على مجموعة من المركبات النباتية، مثل الأنيثول، الذي يُظهر خصائص مضادة للالتهاب وقد يُساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. تشير الدراسات إلى أن الزيوت العطرية التي يُنتجها الأنيثول قد تُساهم في التقليل من خطر إصابة الكبد بالتسمم الكيميائي لدى الحيوانات. هذه الخصائص تجعل بذور الشمر خياراً صحياً ومفيداً.

فوائد بذور الشمر حسب درجة الفعالية

احتمالية فعاليتها

تُظهر بعض الدراسات أن بذور الشمر قد تُساعد في تقليل المغص لدى الرضع. يُستخدم شراب يحتوي على بذور الشمر لتخفيف المغص لدى الأطفال الرُضّع. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Alternative Therapies in Health and Medicine عام 2003، أجريت على 125 طفلاً تتراوح أعمارهم بين أسبوعين إلى 12 أسبوعاً، أن مستحلب زيت بذور الشمر يُقلل من حدة المغص. حيث تبيّن أن هذا الزيت يُقلل من التشنجات المعوية ويزيد من حركة الأمعاء الدقيقة. ومع ذلك، لا توجد دراسات سريرية كافية تؤكد هذه الفعالية.

لا توجد أدلة كافية على فعاليتها

تُظهر الألياف الموجودة في بذور الشمر إمكانية المساعدة في تقليل الانتفاخ. الألياف تُساعد على تقليل الغازات، كما أن الخصائص المضادة للبكتيريا والالتهابات والفطريات في الشمر قد تُساهم في تحسين الهضم. هذه الخصائص قد تساعد على التخفيف من الانتفاخ وتقليل تهيج المعدة، مما يُساهم في تخفيف الغازات الناتجة عن الإمساك أو ارتداد حمض المعدة.

تخفيف عسر الهضم

تُساعد الألياف الموجودة في بذور الشمر على تقليل الإصابة بالإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. كما يمكن لبذور الشمر أن تساعد على استرخاء عضلات الجهاز الهضمي الملساء، مما يُقلل من تشنجات المعدة. يمكن استخدام شاي الشمر لتقليل تشنجات عضلات المعدة الناتجة عن مشاكل الجهاز الهضمي، مثل متلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي وداء كرون. يُمكن أن تُساعد بذور الشمر أيضاً في تحسين عملية الهضم وتقليل عسر الهضم.