فوائد بذور القطن وزيتها

بذور القطن هي نتاج نبات القطن الذي ينمو في المناطق الحارة، وتُستخدم بشكل رئيسي في صناعة الملابس القطنية. يُعتبر القطن المصري من أفضل الأنواع، ويستخرج منه بذور صغيرة تشبه بذور الكتان، والتي تحمل فوائد صحية متعددة.

فوائد زيت بذور القطن

يتم استخراج زيت يُعرف بزيت بذور القطن من هذه البذور، والذي يتميز بفوائد صحية مذهلة. يحمل هذا الزيت نكهة تشبه الجوز، ويُستخدم في المطابخ حول العالم. من بين الفوائد الرئيسية لهذا الزيت:

• يحتوي على نسبة منخفضة من الكولسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول.
• غني بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ، مما يساعد في مكافحة الجذور الحرة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• يُستخدم في مستحضرات التجميل مثل الكريمات للعناية بالبشرة، حيث يُعتبر مكونًا فعالًا.
• يمكن إضافته إلى الأطباق المختلفة، بما في ذلك السلطات والحلويات، حيث يُعزز النكهات.
• يُعتبر أخف من الزيوت الأخرى، مما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية الصحية.

مكونات زيت بذور القطن

يتكون زيت بذور القطن من مجموعة من الأحماض الدهنية المهمة للجسم، مثل:

• حمض اللينوليك: تصل نسبته إلى 58%، مما يجعله عنصرًا مهمًا في النظام الغذائي.
• حمض البالمتيك: حوالي 26%، وهو حمض دهني مشبع.
• حمض الأوليك: يتراوح بين 15 إلى 20%، وهو حمض دهني غير مشبع.
• مجموعة من الأحماض الأخرى تصل نسبتها إلى 10%، مثل حمض الفول السوداني وحمض بهينيك.

المخلفات الناتجة عن استخراج الزيت

تنتج عملية استخراج زيت بذور القطن مخلفات يمكن استغلالها في صناعات أخرى. تُستخدم بقايا عملية تنقية الزيت في صناعة الصابون والشمع. كما تُستخدم هذه البقايا في صناعة علف الحيوانات، نظرًا لاحتوائها على نسبة جيدة من البروتين. يُمكن أيضًا صنع دقيق صالح للأكل من هذه البذور، بالإضافة إلى استخدام القشرة في تغذية الأبقار.