فوائد طحين البر للصحة والجسم

فوائد طحين البر للصحة والجسم

طحين البر، المعروف أيضاً بالطحين الأسمر، هو نوع من الطحين الذي يحتوي على النخالة أو الردة. يُعرف أيضاً بالطحين الكامل، حيث يتم تحضيره من خلال طحن حبوب القمح كاملة دون التخلص من أي جزء منها، مما يضيف له لونه الأسمر. يتميز طحين البر بفوائده الصحية المتعددة، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة والألياف النباتية، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية، فيتامين ب، وحمض الفوليك، والمعادن المختلفة مثل الكالسيوم، والصوديوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك. في هذا المقال، سنستعرض أهم فوائد طحين البر.

فوائد طحين البر للجهاز الهضمي

يعتبر طحين البر مفيداً جداً للجهاز الهضمي، حيث يسهل حركة الأمعاء ويقي من الإمساك بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف. يُنصح النساء بتناول ما بين 21-25 غراماً من الألياف يومياً، بينما ينبغي على الرجال تناول ما بين 30-38 غراماً يومياً.

فوائد طحين البر في تنظيم الوزن

يساعد طحين البر في تنظيم عملية الهضم ويقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة، حيث يقلل من امتصاص الدهون في الجسم.

فوائد طحين البر لمرضى السكري

يعتبر طحين البر غذاءً مثالياً لمرضى السكري، حيث ينظم نسبة السكر في الدم بفعالية.

طحين البر كمصدر للطاقة

يمدّ الجسم بالطاقة بفضل احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة، وهو مفيد بشكل خاص للرياضيين قبل التدريب، حيث يحافظ على مستوى الجلوكوز في الجسم.

فوائد طحين البر لصحة القولون

يساهم طحين البر في الحفاظ على صحة القولون ويمنع تهيجه، لذا يُنصح مرضى القولون العصبي بتناوله يومياً كبديل للخبز الأبيض.

فوائد طحين البر في الوقاية من فقر الدم

يقي طحين البر من الإصابة بفقر الدم لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية، خاصة الحديد.

دور طحين البر في التخلص من السموم

يساعد طحين البر في تسريع عملية التخلص من السموم والفضلات من الجسم من خلال تعزيز إفراز العصارة الصفراء.

فوائد طحين البر للأطفال

يعتبر طحين البر غذاءً مثالياً للأطفال، حيث يمدهم بالعناصر الغذائية اللازمة لنموهم بشكل صحي.

تعزيز المناعة

يساعد طحين البر في تعزيز مناعة الجسم، مما يقي من الأمراض المختلفة.

فوائد طحين البر للعظام والأسنان

يحتوي طحين البر على الكالسيوم، وهو عنصر أساسي لبناء العظام والأسنان.

طحين البر وتجديد خلايا الجسم

يساعد طحين البر على نمو وتجديد خلايا الجسم، حيث يحتوي على حوالي 12% من مكوناته على البروتين.