لماذا يجب أن نأكل الباستا؟

جو 24 : من السهل ان تأكل وجبات غنية بالخضار ولكن من الافضل ان تتضمن هذه الوجبات طبقا من الباستا.

الباستا، طبق ايطالي شعبي، يعد أحد أهم الوجبات المحببة في ايطاليا والعالم. والأن بدأ طبق الباستا يتصدر موائد الطعام في الحفلات وبوفيهات الطعام. فالباستا لا تشعرنا بالملل من الطعام فهي تأتي بألوان واشكال مختلفة مما يجعل الباستا من الاطباق الممتعة والشعبية جدا بين الكبار والصغار.

بالاضافة الى ذلك تعد الباستا من المأكولات المريحة للاعصاب والمخففة للتوتر لأنها مصنوعة من نشويات بسيطة.

طرق طبخ الباستا:

دائما قومي بطبخ الباستا في وعاء كبير لمنع الباستا من الالتصاق مع بعضها البعض.

يضاف الملح الى الطبخ في مرحلة مبكرة حتى يأخذ نكهة مميزة.

لا تقومي بغسل الباستا بعد السلق مباشرة، لان غسلها سوف يزيل كل النكهات المميزة.

استعملي الباستا في السلطة. ضعيها في مصفاة تحت ماء باردة. هذا سوف يوقف طبخ الباستا ولن يجعلها طرية.

تذكري بأن الباستا الرفيعة تطبخ بشكل جيد مع الصلصات بينما الاشكال الكبيرة والمعقدة بحاجة الى صلصات سميكة.

اذا كانت الباستا لا زالت قاسية فهذا يعني بأنها نضجت.

نصائح صحية:

قومي بفرم الريحان والبقدونس الطازجة واخلطيها مع الباستا والبازيلاء للحصول على فوائد صحية اضافية.

قومي باضافة الفلفل الحلو المشوي والذرة الصغيرة الى اطباق الباستا الكبيرة. اضيفي الليمون والكزبرة.

سلطة الباستا الشهية – فتفتي جبن الفتا على الباستا. اضيفي السبانخ المسلوقة والطماطم الصغيرة والفلفل الاسود عليها للحصول على سلطة الباستا الصحية.