أضرار وفوائد الليمون الحامض

يُعتبر الليمون من الفواكه الشائعة الاستخدام في العديد من الثقافات حول العالم. وقد اكتشف الرحالة الأوائل هذه الفاكهة واستخدموها كوسيلة للوقاية من مرض الأسقربوط وعلاجه خلال رحلاتهم البحرية. هذا المرض ينتج عن نقص فيتامين ج في الجسم، مما يجعل الليمون خيارًا جيدًا لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الليمون وعصيره وقشرته في تحضير الطعام، حيث يضاف بكميات قليلة نظرًا لمذاقه الحاد. يُعتبر الليمون مصدرًا غنيًا بفيتامين ج ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى.

أضرار الليمون الحامض

تناول الكميات الغذائية من الليمون يعتبر آمناً للصحة، كما أن استخدامه بكميات أكبر لأغراض علاجية يُعتبر آمناً أيضًا. ومع ذلك، فإن الآثار الجانبية لتناول كميات كبيرة من الليمون لا تزال غير معروفة. من ناحية أخرى، تطبيق الليمون على الجلد قد يزيد من فرصة الإصابة بحروق الشمس، خاصةً للأشخاص ذوي البشرة الفاتحة. خلال فترة الحمل، يُنصح النساء الحوامل بتناول الليمون بكميات غذائية فقط، حيث لا توجد معلومات كافية حول سلامة تناوله بكميات علاجية.

عصير الليمون الحامض يحتوي على نسبة عالية من الأحماض، مما قد يسبب بعض الآثار الجانبية، مثل:

• الارتجاع المعدي المريئي: تناول الليمون قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض المرتبطة بالارتجاع المعدي المريئي، مثل القلس وحرقة المعدة.
• تقرحات الفم: يمكن أن يسبب الليمون شعورًا بالوخز لدى الأشخاص الذين يعانون من تقرحات الفم.

فوائد الليمون الحامض

يمتاز الليمون بكونه غنيًا بالألياف وفيتامين ج والمركبات النباتية الصحية، مما يجعله مفيدًا لصحة الجسم. إليك بعض الفوائد المدعومة بالأدلة العلمية:

• تعزيز صحة القلب: تشير الأبحاث إلى أن تناول الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين ج يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب. الألياف والمركبات النباتية الموجودة في الليمون تساهم أيضًا في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب. وقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الألياف الموجودة في الحمضيات قد قلل من مستوى الكوليسترول في الدم، مما يعزز صحة القلب بشكل عام.
• المساهمة في فقدان الوزن: هناك نظريات تربط بين تناول الليمون وفقدان الوزن، ويرجع ذلك إلى احتوائه على ألياف البكتين القابلة للذوبان التي تعزز الشعور بالشبع. يُعتقد أن شرب الليمون مع الماء الدافئ قد يساعد في خسارة الوزن، حيث أن الماء يزيد من كمية السُعرات الحرارية التي يحرقها الجسم بشكل مؤقت. بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن المركبات النباتية في مستخلصات الليمون يمكن أن تساعد في تقليل الوزن.
• تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى: حصوات الكلى تتكون نتيجة تجمّع الفضلات، وحمض الستريك الموجود في الليمون يمكن أن يزيد من حجم البول ويقلل من حموضته، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بهذه الحصوات. يُعتقد أن تناول مقدار نصف كوبٍ من عصير الليمون كافيٌ للوقاية من تشكل هذه الحصوات لدى الأشخاص الذين سبق لهم الإصابة بها. ومع ذلك، ما زالت هذه الفائدة بحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيد فعاليتها.
• تقليل خطر الإصابة بفقر الدم: يحتوي الليمون على كميات قليلة من الحديد، ولكنه يساعد على الوقاية من فقر الدم من خلال تحسين امتصاص الجسم للحديد الموجود في الأطعمة النباتية. حيث تحتوي هذه الأطعمة على الحديد غير الهيمي الذي يتّصف بصعوبة امتصاصه في الجسم. وبالتالي، يمكن لفيتامين ج وحمض الستريك الموجودين في الليمون أن يعزّزان امتصاص هذا النوع من الحديد.
• إمكانية تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تشير الدراسات القائمة على الملاحظة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الحمضيات، مثل الليمون، قد يكون لديهم خطر أقل للإصابة ببعض أنواع السرطان. ومع ذلك، فإن هذه الفوائد تحتاج إلى مزيد من البحث والدراسة لتأكيدها.