أهمية الذرة الصفراء للحامل وفوائدها الصحية
أهمية الذرة الصفراء للحامل وفوائدها الصحية
تعتبر الذرة من المصادر الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الحامل وجنينها. من أبرز هذه العناصر هو الفولات، المعروف أيضاً بفيتامين ب9 أو حمض الفوليك، والذي يلعب دوراً حيوياً في مراحل الحمل المبكرة. هذا الفيتامين ضروري لنمو الجنين بشكل صحي، خاصة في تكوين الأنبوب العصبي، مما يجعل من المهم أن تتناول النساء في سن الإنجاب كميات كافية من حمض الفوليك يومياً لتجنب حدوث عيوب في الأنبوب العصبي، مثل تشقق العمود الفقري. كما يُنصح النساء غير الراغبات في الحمل بزيادة تناول حمض الفوليك كإجراء احترازي في حال حدوث حمل غير مخطط له.
للاطلاع على المزيد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الذرة الصفراء، يُمكنك قراءة فقرة الفوائد العامة للذرة.
الفوائد العامة للذرة الصفراء
تتمتع الذرة الصفراء بالعديد من الفوائد الصحية، ومن أبرزها:
- غنية بالفيتامينات: تحتوي الذرة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب1، ب2، ب3، ب6، الفولات، فيتامين ج، فيتامين هـ، وفيتامين ك.
- غنية بالمعادن: تحتوي الذرة على معادن هامة مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم، والزنك.
- مصدر جيد للألياف الغذائية: تُعتبر الذرة مصدراً ممتازاً للألياف التي تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد على تقليل الإمساك وتحسين الصحة العامة. كما تساهم في الحفاظ على وزن صحي وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
- تحتوي الألياف الغذائية على أجزاء من الأطعمة النباتية التي لا يمكن للجسم هضمها أو امتصاصها، حيث تمر عبر المعدة والأمعاء الدقيقة إلى خارج الجسم. على عكس الدهون والبروتينات والكربوهيدرات التي يتم هضمها وامتصاصها. تناول الذرة الطازجة أو الفشار أو منتجات الذرة الكاملة يساعد في زيادة كمية الألياف المستهلكة.
- غنية بمضادات الأكسدة: تعتبر بعض أنواع الذرة من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، حيث تحتوي الذرة الصفراء على نسبة عالية من الكاروتينات مثل اللوتين والزيازانثين، مما يساعد في الحفاظ على صحة العين وتقليل خطر الإصابة بعتامة العين.
للمزيد من المعلومات حول فوائد الذرة، يمكنك قراءة مقال فوائد ومضار الذرة.
القيمة الغذائية للذرة الصفراء
يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الذرة النيئة و100 غرام من الذرة الحلوة المسلوقة:
| العنصر الغذائي | الذرة النيّئة | الذرة الحلوة المسلوقة |
|---|---|---|
| الماء (مليلتر) | 76.05 | 73.41 |
| السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 86 | 96 |
| البروتين (غرام) | 3.27 | 3.41 |
| الدهون (غرام) | 1.35 | 1.5 |
| الكربوهيدرات (غرام) | 18.7 | 21 |
| الألياف (غرام) | 2 | 2.4 |
| السكريات (غرام) | 6.26 | 4.54 |
| الكالسيوم (مليغرام) | 2 | 3 |
| الحديد (مليغرام) | 0.52 | 0.45 |
| المغنيسيوم (مليغرام) | 37 | 26 |
| الفسفور (مليغرام) | 0 | 0 |
الأسئلة الشائعة
