طرق تجفيف قشر البرتقال واستخداماته المتعددة

تُعتبر قشور البرتقال من العناصر الطبيعية التي يمكن الاستفادة منها بطرق متعددة، حيث يُمكن تجفيفها بطرق منزلية بسيطة. في هذا المقال، سنستعرض أبرز طرق تجفيف قشر البرتقال وكيفية استخدامه لاحقًا.

طرق تجفيف قشر البرتقال

هناك العديد من الطرق الفعالة لتجفيف قشور البرتقال، ومن أبرزها:

التجفيف الطبيعي تحت أشعة الشمس

يمكن استخدام هذه الطريقة لتجفيف قشور الحمضيات مثل البرتقال والليمون واليوسفي. إليك الخطوات:

1. اختيار ثمار البرتقال الطازجة والعضوية، والتأكد من خلوها من المواد الكيميائية.
2. غسل الثمار جيدًا لإزالة الأوساخ، ثم تجفيفها.
3. تقشير الجزء الملون من القشرة فقط، مع الحرص على إزالة اللب الأبيض المر.
4. ترتيب القشور على طبق بحيث يكون الجزء الداخلي مقلوبًا لأعلى، ووضعها في مكان دافئ ومشمس.
5. ترك القشور لمدة 3-4 أيام حتى تجف تمامًا.
6. تخزين القشور المجففة في وعاء محكم في مكان بارد ومظلم.

تجفيف قشور البرتقال بالفرن المنزلي

تعتبر هذه الطريقة أسرع من التجفيف الطبيعي. اتبع الخطوات التالية:

1. غسل حبات البرتقال جيدًا وإزالة الأوساخ.
2. تقشير القشرة الخارجية فقط، مع إزالة اللب المر.
3. تقطيع القشور إلى شرائح متساوية.
4. ترتيب الشرائح على صينية الفرن مع وضع ورق الزبدة.
5. ضبط الفرن على درجة حرارة 93 مئوية وتجفيف القشور مع المراقبة المستمرة.
6. تخزين القشور الجافة في وعاء محكم في الثلاجة.

استخدامات قشور البرتقال المجففة

تتميز قشور البرتقال بفوائد صحية وجمالية عديدة، ومن أبرز استخداماتها:

• تستخدم كمعطر للجو، حيث يمكن غليها مع القرفة والهيل لإضفاء رائحة منعشة على المكان.
• تساعد في تحسين صحة البشرة، حيث تُستخدم في إعداد ماسكات طبيعية تُعزز من نضارة البشرة وتساعد في علاج مشاكل مثل حب الشباب.
• تعمل على حماية الأسنان من التسوس وتعزيز صحة الفم بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا.
• يمكن استخدامها في إعداد شاي قشور البرتقال اللذيذ، الذي يُعتبر مشروبًا مفيدًا.
• تدخل في تحضير الحلويات المنزلية، حيث تضيف نكهة مميزة ولذيذة.
• تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة فيها، والتي تُستخدم منذ القدم كعلاج شعبي شائع لأمراض الجهاز الهضمي.