طرق تحضير القهوة التركية في المنزل

تعتبر القهوة من المشروبات المحبوبة لدى الكثير من الأفراد حول العالم، حيث تتميز برائحتها الزكية والمنعشة. تُعدّ القهوة التركية واحدة من أشهر الأنواع التي تُقدم في المناسبات الاجتماعية المختلفة. تعود أصول القهوة إلى إثيوبيا، لكنها انتشرت الآن في جميع أنحاء العالم، وأصبحت جزءًا من ثقافات متعددة. في هذا المقال، سنستعرض طرق تحضير القهوة التركية بمكونات مختلفة، والتي يمكن تقديمها مع الحلويات المتنوعة مثل كرات الشوكولاتة، التشيز كيك، والبسبوسة.

تحضير القهوة التركية بالسكر

لعمل القهوة التركية بالسكر، تحتاج إلى المكونات التالية: كأسان من الماء، ربع كأس من القهوة التركية المطحونة، وملعقة كبيرة من السكر الأبيض أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير تشمل وضع الماء والقهوة والسكر في إناء على النار، ثم تحريك المكونات جيداً. يُترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يبدأ بالغليان. بعد ذلك، يُرفع الإناء عن النار، وتُسكب القهوة في فناجين للتقديم.

تحضير القهوة التركية بالهال

لتحضير القهوة التركية بالهال، تحتاج إلى: كأس من الماء (يفضل أن يكون بارداً)، ملعقة كبيرة من القهوة التركية المطحونة، وملعقة صغيرة من كل من السكر والهال المطحون.

تبدأ الطريقة بوضع السكر والماء في إناء على النار، وتحريكهما جيداً لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، يُرفع الإناء عن النار، ويُضاف القهوة والهال إلى المزيج، مع التحريك. تُعاد القهوة إلى النار وتُترك لمدة خمس دقائق أو حتى تبدأ بالغليان، ثم تُرفع عن النار وتُسكب في فناجين للتقديم.

تحضير القهوة التركية بالحليب

لعمل القهوة التركية بالحليب، تحتاج إلى نصف كأس من كل من الحليب السائل والقشطة، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، ملعقة صغيرة من الهال المطحون، وكأس من القهوة التركية الجاهزة الباردة.

تتضمن طريقة التحضير خلط الهال والقشطة والسكر والحليب في إناء على النار، وترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يبدأ بالغليان. بعد ذلك، يُرفع الخليط عن النار، ثم تُضاف القهوة التركية إليه مع التحريك حتى تتجانس المكونات.

تحضير القهوة التركية بالقرفة

لتحضير القهوة التركية بالقرفة، تحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من القهوة التركية المطحونة، ثلاثة أرباع الكأس من الماء، رشّة من الهال المطحون والقرفة المطحونة، ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، وملعقة كبيرة من السكر.

تبدأ الطريقة بتسخين الماء في إناء على النار، ثم تُضاف السكر والقهوة مع التحريك. بعد ذلك، تُضاف الهال والقرفة والفانيلا السائلة، ويتم التحريك حتى تتجانس المكونات. تُترك القهوة على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى تبدأ بالغليان، ثم تُرفع عن النار وتُسكب في فناجين للتقديم.

تحضير القهوة التركية بالكاكاو

لعمل القهوة التركية بالكاكاو، تحتاج إلى كأسان من الحليب السائل، ملعقة كبيرة من كل من الكاكاو المطحون والسكر، وملعقتين كبيرتين من القهوة التركية المطحونة.

تبدأ الطريقة بتسخين الحليب في إناء على النار، ثم تُضاف القهوة التركية والكاكاو والسكر مع التحريك. تُترك القهوة على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تبدأ بالغليان، ثم تُرفع عن النار وتُسكب في فناجين للتقديم.