طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب والمزيد من الوصفات

تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية في جميع أنحاء العالم، حيث تُعدّ من حبوب البن المحمصة وتحتوي على مادة الكافيين التي تجعلها منبهًا فعالًا. تختلف طرق إعداد القهوة من بلد لآخر، وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب، بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى مثل القهوة الفرنسية والشرقية والعربية.

طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب

المكونات:

• كوب واحد من الحليب السائل.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.
• أربع مكعبات من السكر.
• قطع شوكولاتة تقدم بجانب فنجان القهوة.

طريقة التحضير:

• ضعي غلاية القهوة على النار، ثم أضيفي الحليب والقهوة والسكر. استمري في تقليب الخليط حتى تحصلي على رغوة.
• أزيلي الرغوة باستخدام ملعقة، ثم تابعي تحريك الخليط حتى يغلي تمامًا.
• صبّي القهوة في فنجان التقديم وقدّميها مع مكعبات الشوكولاتة.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية

المكونات:

• نصف كوب من آيس كريم الفانيليا، اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب دون غليان.
• ثلاث ملاعق صغيرة من كوفي ميت.
• ملعقة كبيرة واحدة من النسكافيه.
• نصف كوب من الماء المغلي.
• قرفة.

طريقة التحضير:

• ضعي الكوفي ميت والنسكافيه في كوب، ثم أضيفي آيس كريم الفانيليا المذاب واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي الماء المغلي مع التحريك حتى تتكون رغوة على السطح.
• عند الانتهاء، رشي القليل من القرفة على الوجه وقدميه.

طريقة تحضير القهوة الشرقية

المكونات:

• كوب واحد من الحليب السائل.
• ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة.
• ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
• عود واحد من القرفة.
• ربع ملعقة من حب الهال المطحون.
• رشة من جوز الطيب.

طريقة التحضير:

• ضعي كوبًا من الماء في قدر على النار، ثم أضيفي جميع المكونات واتركيها حتى تغلي لمدة ثلاث دقائق.
• صفّي القهوة بمصفاة ناعمة لإزالة الرواسب، ثم قدميها.

طريقة تحضير القهوة العربية

المكونات:

• أربع ملاعق كبيرة من القهوة الخليجية المطحونة والطازجة.
• رشة من الزعفران، القرنفل، والزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
• ملعقة صغيرة من حب الهال المدقوق.
• ملعقة صغيرة من الكوفي ميت.
• نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• لتر واحد من الماء.

طريقة التحضير:

• ضعي الماء في قدر على النار حتى يغلي.
• أضيفي جميع المكونات ما عدا حب الهال المدقوق.
• اتركيها تغلي لمدة أربع دقائق على نار هادئة.
• أضيفي القهوة واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
• ارفعيها عن النار واتركيها جانبًا حتى تترسب الترسبات جيدًا.
• ضعي نصف كوب من الماء المغلي في دلة القهوة، ثم أضيفي القهوة.
• أضيفي الهال المدقوق للدلة.
• صبّي القهوة بلطف في فناجين التقديم وقدميها مع حبات التمر أو الشوكولاتة.