فوائد سكر النبات للصوت وصناعته

سكر النبات هو مادة طبيعية يُنصح بها للأشخاص الذين يعانون من بحة في الصوت، حيث يُعرف بفوائده العديدة في تحسين جودة الصوت. يتميز سكر النبات، المعروف أيضًا بالسكر الفضي، بشكله الفريد الذي يشبه قطع الألماس، وطعمه الذي يشبه العسل. يتكون هذا السكر من بلورات صلبة بأحجام متنوعة، ويستخدم في تحضير بعض الحلويات وتحلية المشروبات كبديل للسكر الأبيض، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية أقل.

فوائد سكر النبات للصوت

تتعدد فوائد سكر النبات للصوت، حيث يساعد في تليين الأحبال الصوتية، مما يحسن من جودة الصوت ويزيد من نقائه. لذلك، يُعتبر خيارًا مفضلًا لدى المغنيين والمطربين الذين يسعون للحفاظ على صوتهم. كما يعمل سكر النبات على تخفيف البحة التي قد تصيب الصوت، ويعزز القدرة على التحكم في الصوت وقوته.

للاستفادة من هذه الفوائد، يمكن تحضير مشروب مفيد عن طريق مزج مقدار من عصير التفاح مع كمية قليلة من سكر النبات، ثم تذويبهما في الماء الدافئ. يمكن أيضًا إضافة القليل من اليانسون، ويُنصح بشرب هذا المزيج يوميًا بمقدار نصف كوب لتحقيق أفضل النتائج.

فوائد سكر النبات العامة

رغم أن سكر النبات يحتوي على فوائد متعددة، إلا أن الأدلة العلمية حولها لا تزال محدودة. لذلك، يُفضل استشارة الطبيب قبل تناوله. من بين الفوائد العامة، يُعتقد أن سكر النبات يساعد على تنشيط الجسم. على الرغم من احتوائه على سعرات حرارية أكثر من السكر العادي، إلا أن طعمه الحلو يجعله يُستهلك بكميات أقل، مما يساهم في تقليل السعرات الحرارية المستهلكة.

كما قد يساهم سكر النبات في تقليل فرص الإصابة بالإمساك ويساعد في تليين حركة الأمعاء، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله لتفادي المشاكل المعوية.

كيفية صناعة سكر النبات

يتم استخراج السكر من عصير نبات قصب السكر، حيث يُذاب حوالي خمسة كيلوغرامات من سكر قصب السكر في لترين ونصف من الماء الدافئ. يُحرك المزيج جيدًا ثم يُغلى على النار لمدة خمس عشرة دقيقة. بعد الغليان، يُضاف بياض بيضتين مع الاستمرار في التحريك حتى تظهر الرغوة على السطح، والتي يجب إزالتها. يُترك المزيج على النار حتى يتكاثف، ثم يُضاف القليل من طرطرات الصود أو ملح الطرطير، مع إضافة خمسة غرامات من بنزوات الصوديم.

يستمر التحريك حتى يتجانس المزيج، ثم تُطفأ النار ويُغطى القدر بغطاء خشبي يحتوي على ثقوب. تُغمس الخيوط القطنية السميكة في المزيج لمدة خمسة عشر يومًا حتى يتجمد السائل. عند رفع الغطاء، يبدأ السكر المتجمد بالتكسر، ويُعتبر السكر المتجمد على العيدان هو الأفضل والأغلى.