فوائد عسل المجرى الصحية واستخداماته المتعددة

عسل المجرى هو نوع فريد من العسل الأبيض، يتم استخراجه من قمم جبال عسير في المملكة العربية السعودية. يتم جمعه من زهرة تُعرف باسم المجرى، خاصة في موسم الأمطار. يتميز بلونه الأبيض وقوامه الكثيف وطعمه الحلو. على الرغم من أن له فوائد صحية عديدة، إلا أن هذه الفوائد لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها.

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي عسل المجرى على مجموعة من مضادات الأكسدة، مثل مركبات الفلافونيد والبوليفينول، التي تلعب دورًا في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة. هذه الجذور الحرة قد تسبب العديد من الأمراض، بما في ذلك السكري وأمراض القلب. لذا، يعتبر استهلاك عسل المجرى وسيلة لتعزيز الصحة العامة.

التخفيف من السعال وتسريع التئام الجروح

يتميز عسل المجرى بقدرته على تخفيف السعال، خاصة عند إضافته إلى الشاي الساخن مع الليمون. يساعد على ترطيب الحلق، لذا يُنصح بتناول ملعقة صغيرة منه للتخفيف من حدة السعال. بالإضافة إلى ذلك، عند وضعه على الجروح أو الحروق، يمكن لعسل المجرى أن يسرع من عملية التئامها. يعمل كمطهر للجرح، بفضل احتوائه على مركب بيركسيد الهيدروجين الذي يمنع نمو البكتيريا والفطريات.

تخفيف أعراض مشاكل الجهاز الهضمي ومحاذير الاستهلاك

يمكن أن يساعد تناول عسل المجرى في تخفيف أعراض بعض اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الإسهال والقرحة. يُنصح بتناوله على معدة فارغة لتهدئة الألم. على الرغم من فوائد عسل المجرى، يجب الحذر عند استهلاكه. يُفضل استشارة الطبيب قبل تناوله، خاصةً للفئات التالية:

• الأطفال: يجب تجنب إعطاء العسل للأطفال دون سن السنة لتقليل خطر التسمم الغذائي.
• الحوامل والمرضعات: لا توجد معلومات كافية حول سلامة استهلاك العسل بكميات كبيرة خلال الحمل أو الرضاعة، لذا يُفضل تناوله بكميات معتدلة.
• مرضى السكري: يحتوي العسل على نسبة عالية من السكريات، لذا يجب على مرضى السكري تناوله بحذر والتحقق من مستويات السكر في الدم.
• المصابون بحساسية حبوب اللقاح: يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح تجنب استهلاك العسل، حيث قد يحتوي على حبوب اللقاح.

يمكن استهلاك عسل المجرى بطرق متعددة، منها استخدامه كمحلي للمشروبات الساخنة والباردة، بالإضافة إلى إضافته إلى التتبيلات للصلصات والسلطات.