فوائد مرجان زيت الزيتون للصحة والجمال

مرجان زيت الزيتون، المعروف أيضًا بزيت ثفل الزيتون، هو البقايا الصلبة التي تتبقى بعد عملية عصر الزيتون. يتم استخراج زيت مرجان زيت الزيتون من هذه البقايا من خلال عمليات معالجة معينة باستخدام أنواع محددة من المذيبات. في البداية، يكون المنتج غير صالح للأكل، لكن يمكن إجراء عمليات تكرير متعددة عليه ليصبح صالحًا للاستخدام ويحقق فوائد صحية عديدة.

تتعدد الفوائد الصحية لمرجان زيت الزيتون، ولكن يجب التنويه إلى ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد، لذا يُفضل استشارة الطبيب قبل الاستخدام، خاصة لفوائده الصحية. من بين هذه الفوائد:

• يعتبر مرجان زيت الزيتون مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية والمركبات المضادة للأكسدة، مثل فيتامين هـ، الذي يلعب دورًا مهمًا في حماية الخلايا من الأضرار.
• يحتوي على دهون صحية غير مشبعة، مما يجعله خيارًا جيدًا لتحسين صحة القلب.
• يساهم في الحد من نمو وانتشار بعض أنواع البكتيريا والفطريات، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالعديد من العدوى.
• يمكن أن يساعد في تقليل احتمالية الإصابة ببعض أمراض القلب والأوعية الدموية، مثل تصلب الشرايين.
• قد يساهم في تخفيف المضاعفات المرتبطة بمرض السكري، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض.
• يساعد في تقليل الالتهابات، مما يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الصحة العامة.
• يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يعزز صحة القلب.
• يعزز صحة الأعضاء الداخلية للجسم، مثل الجهاز الهضمي والكبد.

استخدامات مرجان زيت الزيتون

يستخدم مرجان زيت الزيتون في العديد من الاستخدامات اليومية، ومن أبرزها:

• يستخدم في القلي العميق نظرًا لنقطة تدخينه العالية وغياب نكهته، مما يجعله خيارًا مثاليًا للطهي.
• يستخدم كزيت لتدليك الجسم، مما يساعد في زيادة ترطيب ونعومة البشرة.
• يستخدم لعلاج مشاكل تساقط الشعر وجفاف فروة الرأس، من خلال تسخينه قليلًا ثم وضعه على فروة الرأس مباشرة.
• يضاف إلى بعض الوصفات والمنتجات الخاصة بالعناية بالشعر، مما يعزز من فعالية هذه المنتجات.

أنواع زيت مرجان زيت الزيتون

توضح النقاط التالية أنواع زيت مرجان زيت الزيتون وفقًا لمراحل عملية تصنيعه:

• زيت مرجان زيت الزيتون: ينتج من خلط زيت مرجان زيت الزيتون المُكرر مع أنواع أخرى من زيت الزيتون البكر، دون إجراء أي عمليات معالجة. له نكهة ورائحة مقبولة، ويحتوي على حمض الأوليك بنسبة لا تزيد عن 1 غرام لكل 100 غرام.
• زيت مرجان زيت الزيتون المُكرر: يتم إنتاجه من خلال عمليات تكرير زيت مرجان زيت الزيتون الخام، دون التأثير على تركيب المركبات الجلسريدية الأولية. له نكهة ورائحة مقبولة، ويتضمن نسبة من الأحماض الدهنية الحرة كحمض الأوليك بنسبة لا تزيد عن 0.3 غرام لكل 100 غرام.
• زيت مرجان زيت الزيتون الخام: وهو الزيت الناتج عن إخضاع بقايا عملية عصر الزيتون لبعض العمليات العلاجية باستخدام المذيبات.