فوائد وأهمية الخل الطبيعي في حياتنا اليومية

الخل الطبيعي

يُعتبر الخلّ من المواد الطبيعية التي تم استخدامها منذ آلاف السنين. في البداية، كان يُستخدم في حفظ الأطعمة والمواد الغذائية، حيث يُساعد على الحفاظ على نكهتها ورائحتها. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر الخل مطهراً فعالاً بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والجراثيم. ومن بين أنواع الخل، يُعد خل التفاح الأكثر شهرة، حيث اكتسب أهمية كبيرة في الآونة الأخيرة بسبب فوائده الصحية المتعددة. في هذا المقال، سنتناول كيفية صنع خل التفاح في المنزل، بالإضافة إلى فوائده الصحية والجمالية.

صنع خل التفاح الطبيعي

• نبدأ بأخذ عشر ثمرات من التفاح الطازج، ونقوم بغسلها جيداً.
• نقطع كل تفاحة إلى أربعة أجزاء.
• نترك قطع التفاح في درجة حرارة الغرفة حتى يتغير لونها إلى البني.
• نضع قطع التفاح البنية في وعاء زجاجي واسع.
• نصب كمية من الماء فوق قطع التفاح حتى تغمرها بالكامل.
• نغطي الوعاء بقطعة من المنديل، مع الحرص على عدم لصقها تماماً بفوهة الوعاء، وعدم ترك فراغ كبير يسمح بدخول الأكسجين بسهولة.
• نضع الوعاء المغطى في مكان دافئ ومظلم.
• نترك الوعاء في هذه الحالة لمدة ستة أشهر، مع تحريكه مرة واحدة في الأسبوع.
• عند انتهاء فترة التخمير، سنلاحظ تكوّن طبقة من البكتيريا على سطح المزيج.
• نقوم بتصفية العصير الناتج في وعاء زجاجي نظيف.
• نغطي الوعاء الجديد بالمنديل نفسه.
• نضعه في مكان مظلم لمدة أربعة إلى ستة أسابيع أخرى.
• نحتفظ بخل التفاح الناتج في وعاء زجاجي في الثلاجة للحفاظ على طزاجته.

فوائد الخل الطبيعي

الفوائد الصحية

• علاج التعرق الليلي.
• علاج الإسهال والتقيؤ.
• الوقاية من سوء الهضم.
• علاج التهاب الحلق.
• تقوية اللثة وتطهير الفم.
• مكافحة الجراثيم والبكتيريا.
• علاج الصداع النصفي.
• التخلص من قشرة الرأس.
• علاج أمراض الكلى والتهاب المسالك البولية.
• الوقاية من تصلب الشرايين.
• حرق الدهون المتراكمة في الجسم.
• علاج الثعلبة.
• علاج التهاب المفاصل.
• علاج دوالي الساقين والتخفيف من الألم المصاحب لها.
• التخلص من الأرق وقلة النوم.
• علاج السعال المصاحب لنزلات البرد.
• علاج مرض القولون العصبي.

لا تقتصر فوائد الخل على علاج الأمراض، بل تشمل أيضاً الاستخدامات التجميلية. يُستخدم الخل في علاج حب الشباب عن طريق إضافة ملعقتين منه إلى فنجان من الماء، ثم غمس قطعة من القطن ومسح الحبوب بها. كما يُساعد في التخلص من الفطريات والتهابات الجلد، ويزيد من نعومة اليدين عند خلطه مع دقيق الذرة. بالإضافة إلى ذلك، يُعزز الخل من صحة الشعر ولمعانه عند إضافته لشاي الأعشاب مثل البابونج أو البقدونس.