فيتامين C: الفوائد والأعراض والجرعات اليومية

فيتامين C، المعروف أيضًا باسم فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك، هو نوع من الفيتامينات الضرورية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي. يتميز بقدرته على الذوبان في الماء، ويمكن الحصول عليه من جلوكوز النباتات والثدييات. من أبرز خصائصه هي فعاليته في امتصاص عنصر الحديد في الجسم. يمكن الحصول على فيتامين C من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة أو من خلال المكملات الغذائية المتاحة في الصيدليات.

فوائد فيتامين C

يُعتبر فيتامين C من الفيتامينات الأساسية التي تعزز مناعة الجسم، مما يساعد في الوقاية من الالتهابات والأمراض والفيروسات. كما يساهم في علاج الإنفلونزا ونزلات البرد، ويقلل من ظهور علامات الشيخوخة على البشرة بفضل قدرته على إنتاج الكولاجين. بالإضافة إلى ذلك، يُخفف فيتامين C من احتقان الأنف والحلق، ويعالج حروق الشمس.

تتعدد فوائد فيتامين C لتشمل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل الجلطات وتصلب الشرايين، كما يساعد في ضبط ضغط الدم. يُعتبر أيضًا فعالًا في معالجة الجروح التي تصيب الجلد، ويعمل على تبييض البشرة. يُساهم في إنتاج الكولسترول الجيد ويدعم نمو الأطفال، ويقلل من تأثير الجذور الحرة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.

علاوة على ذلك، يُعزز فيتامين C القدرات الذهنية للأطفال، ويوفر الطاقة والحيوية للجسم من خلال إنتاج هرمون الدوبامين. كما يساعد في تقليل الوزن الزائد من خلال إذابة الدهون المتراكمة، ويقلل من تساقط الشعر وتقصفه. يُعتبر فيتامين C أيضًا مساعدًا في علاج بعض أنواع السرطان مثل سرطان الرئة والمعدة، ويخفف من الشعور بالتعب والإرهاق.

يُنشط الدورة الدموية، ويقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري، كما يُخلص من قشرة الرأس، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض العين مثل إعتام عدسة العين. يُساعد أيضًا في إذابة الدهون حول القلب مما يقلل من خطر الجلطات، ويعالج الأمراض التنفسية مثل الربو.

أعراض نقص فيتامين C

تتضمن أعراض نقص فيتامين C تساقط وجفاف الشعر، نزيف اللثة والأنف، وصعوبة التئام الجروح. كما يُمكن أن يؤدي نقصه إلى الإصابة بالالتهابات، والشعور بالبرودة في الجسم، والاكتئاب. يُعتبر تكسّر الأسنان وتراكم الدهون حول القلب من الأعراض الأخرى، وقد يؤدي نقصه الحاد إلى الإصابة بمرض الاسقربوط.

الجرعة اليومية من فيتامين C

تختلف الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين C حسب العمر والجنس. للأطفال من عمر يوم إلى ستة أشهر، يُوصى بجرعة 20 ملغرام. ومن عمر سنة إلى ثلاث سنوات، تكون الجرعة 15 ملغرام. أما من عمر أربع إلى ثماني سنوات، فتكون الجرعة 25 ملغرام. ومن تسع إلى ثلاث عشرة سنة، يُوصى بجرعة 45 ملغرام.

بالنسبة للذكور من عمر 14 إلى 18 سنة، تُوصى بجرعة 75 ملغرام، بينما الإناث من نفس الفئة العمرية تحتاج إلى 65 ملغرام. للذكور من 19 سنة وما فوق، تُحدد الجرعة بـ 90 ملغرام، وللإناث 75 ملغرام. الحوامل يُوصى لهن بجرعة 85 ملغرام، بينما المرأة المرضعة تحتاج إلى 120 ملغرام.

من الأطعمة الغنية بفيتامين C: البندورة، الفراولة، القرنبيط، الشمام، الليمون، البرتقال، الكيوي، الجريب فروت، الفلفل الرومي، والأناناس.