أطعمة فعالة في علاج ارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم هو حالة طبية تتسم بزيادة تدفق الدم على جدران الأوعية الدموية، مما قد يؤدي إلى مشكلات صحية متعددة. يعتمد قياس ضغط الدم على كمية الدم التي يضخها القلب ومقدار مقاومة جدران الأوعية الدموية. غالبًا ما يرتفع ضغط الدم نتيجة التقدم في العمر أو سوء التغذية، بالإضافة إلى بعض الأمراض مثل مشاكل الكلى. في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الأطعمة التي تساهم في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي.

أسباب ارتفاع ضغط الدم

تتعدد أسباب ارتفاع ضغط الدم، ومن أبرزها:

• عوامل وراثية: تشير الدراسات إلى أن العائلات التي يعاني أحد الوالدين فيها من ارتفاع ضغط الدم، يكون هناك احتمال أكبر لإصابة الأطفال بهذه الحالة. حيث أظهرت الأبحاث أن طفلًا واحدًا من بين كل أربعة أطفال قد يصاب بارتفاع ضغط الدم إذا كان أحد الوالدين مصابًا، بينما تزداد النسبة إلى طفل من بين اثنين إذا كان كلا الوالدين مصابين.
• البدانة والخمول: الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن هم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وقد تتحسن حالتهم عند فقدان الوزن. تشير الدراسات إلى أن فقدان الوزن يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم.
• تقدم السن: مع تقدم العمر، تزداد احتمالية ارتفاع ضغط الدم بسبب انخفاض مرونة الشرايين، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم الانقباضي بشكل خاص.
• التوتر والقلق: تلعب الضغوط النفسية دورًا في زيادة احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعيشون في بيئات مليئة بالتوتر. فالشخصيات العصبية أو التي تتعرض لضغوط عمل كبيرة تكون أكثر عرضة للإصابة.
• الإفراط في تناول الأملاح: الملح يساهم في احتفاظ الجسم بالماء، مما يزيد من حجم الدم ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. وقد لوحظ أن المجتمعات التي تستهلك كميات كبيرة من الملح، مثل اليابانيين والكوريين، تعاني من ارتفاع ضغط الدم بشكل أكبر.
• الإدمان على الكحول أو التدخين: تعتبر هذه العادات من العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، حيث أن الكحول والتبغ يؤثران سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
• حبوب منع الحمل: تحتوي على هرمونات قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يستدعي الحذر لدى النساء اللواتي يتناولن هذه الأدوية.

أطعمة لعلاج ارتفاع ضغط الدم

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم، ومنها:

• الخرشوف: يساعد في تقليل الكولسترول، مما يساهم في خفض ضغط الدم.
• الموز: غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
• الشمندر: يمكن تناوله كعصير للاستفادة من خصائصه في خفض ضغط الدم.
• الكاكاو: مفيد لصحة القلب والمخ.
• الثوم: يساهم في تقليل الكولسترول الضار ويحمي من السكتات القلبية.
• اللبن منزوع الدسم: يحتوي على فيتامين د والكالسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم.
• السبانخ: غنية بالبوتاسيوم وحمض الفوليك، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم.
• بذور عباد الشمس: تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم، الذي يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم.
• البقوليات: غنية بالألياف والمغنيسيوم، مما يساعد في تحسين صحة القلب.
• البطاطا المسلوقة: تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يعزز تدفق الدم.
• فول الصويا: مصدر جيد للمغنيسيوم والبوتاسيوم.
• الشوكولاتة الداكنة: تساهم في خفض ضغط الدم بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة.
• الجزر: يحتوي على البوتاسيوم الذي ينظم من ضربات القلب.
• الأفوكادو: يحتوي على حمض الآوليك الذي يقلل ارتفاع ضغط الدم ومستوى الكولسترول.
• البروكلي: يحتوي على مركب (Glucosinolate) الذي يساهم في تقليل نسبة ارتفاع ضغط الدم.
• الملفوف: يحتوي على نسبة عالية من حمض الجلوتاميك الذي يساعد على خفض ضغط الدم.
• الكرفس: يحتوي على مركبات الصوديوم التي تحافظ على صحة القلب.
• البصل: يحتوي على مركبات الكبريت التي تساهم في خفض مستوى ضغط الدم.
• الطماطم: تحتوي على الكثير من البوتاسيوم، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم.
• الزعفران: يحتوي على مركب (crocetin) الذي يساهم في خفض مستوى ضغط الدم.
• التوابل: كالفلفل الأسود والريحان والشمر، التي تعزز من صحة القلب.
• سمك السلمون: يحتوي على أوميغا 3 الذي يساعد على خفض ضغط الدم والكولسترول، مما يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
• الشوفان: يحتوي على الألياف التي تساهم في خفض مستوى ضغط الدم.
• الكركديه: معروف بخصائصه في خفض ضغط الدم.