طريقة تحضير شاي الزنجبيل وفوائده الصحية
شاي الزنجبيل يُعتبر واحدًا من أبرز أنواع الشاي العطري، ويُحضّر باستخدام نبات الزنجبيل المعروف بفوائده الصحية العديدة. يتميز هذا الشاي بتركيبته الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوقاية من الأمراض وعلاجها. ينتمي الزنجبيل إلى الفصيلة الزنجبيليّة، ويُزرع في المناطق ذات المناخ الحار، حيث يُستخدم بطرق متعددة، سواء كتوابل تُضاف إلى الأطعمة أو كمشروب صحي.
المكونات
لتحضير شاي الزنجبيل، تحتاج إلى:
- ثلاث أونصات من جذور الزنجبيل، أو كمية مناسبة من مسحوق الزنجبيل المطحون.
- سكر أو عسل حسب الرغبة.
- ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
- كمية مناسبة من الزعفران.
طريقة تحضير شاي مسحوق الزنجبيل
لتحضير شاي الزنجبيل باستخدام المسحوق، يتم خلط مسحوق الزنجبيل مع السكر في إناء مخصص، ثم يُضاف الماء المغلي إلى الخليط مع التحريك الجيد. يُترك المزيج على نار هادئة لفترة مناسبة، ثم يُصفى ويُضاف الزعفران. يمكن أيضًا إضافة الليمون حسب الرغبة لتعزيز النكهة.
طريقة تحضير شاي جذور الزنجبيل
أما لتحضير شاي الزنجبيل باستخدام الجذور، فيجب غسل جذور الزنجبيل جيدًا، ثم تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. تُوضع القطع في وعاء يحتوي على الماء المغلي لمدة ربع ساعة، مع تغطيته للحفاظ على الرائحة. يُترك الإناء على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة، ثم يُترك ليبرد لمدة خمس دقائق قبل تصفيته. يمكن إضافة التحلية المفضلة مثل الليمون أو السكر البني أو العسل.
فوائد شاي الزنجبيل
يتميز شاي الزنجبيل بفوائد صحية عديدة، منها:
- يساعد في فقدان الوزن من خلال زيادة الشعور بالشبع وحرق الدهون.
- يدعم صحة الدماغ ويعالج مرض الزهايمر.
- يحسن المزاج ويقي من الاكتئاب.
- يساعد في ضبط ضغط الدم.
- يقاوم الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها.
- ينشط الدورة الدموية ويحسن تدفق الدم.
- يخفف من آلام الدورة الشهرية.
- يخفض مستوى الكولسترول الضار ويعالج أمراض القلب.
- يزيد الرغبة الجنسية ويقي من العقم.
- يخفف من مشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال والزكام.
- يوفر شعورًا بالدفء، مما يجعله مثاليًا لفصل الشتاء.
الأسئلة الشائعة
