فوائد الزعتر الصحية للمعدة والجهاز الهضمي
فوائد الزعتر الصحية للمعدة والجهاز الهضمي
يعتبر الزعتر (بالإنجليزية: Thyme) من الأعشاب الغنية بالمركبات النباتية المفيدة، حيث يحتوي على مادة الثيمول (بالإنجليزية: Thymol) التي تُعرف بخصائصها المضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات والطفيليات. وقد أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Middle-East Journal of Scientific Research عام 2006 أن الزعتر يمتلك تأثيرات فعالة ضد مجموعة من أنواع البكتيريا المسببة للأمراض، مثل البكتيريا الملويّة البوابيّة (Helicobacter pylori) التي تُعتبر السبب الرئيسي لقرحة المعدة.
للحصول على معلومات إضافية عن فوائد الزعتر للجهاز الهضمي، يمكنك قراءة مقال فوائد الزعتر للبطن.
القيمة الغذائية للزعتر
يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الزعتر الطازج:
| العنصر الغذائي | الكمية الغذائية |
|---|---|
| الماء | 65.11 مليلتراً |
| السعرات الحرارية | 101 سعرة حرارية |
| البروتين | 5.56 غرامات |
| الدهون | 1.68 غرام |
| الكربوهيدرات | 24.45 غراماً |
| الألياف | 14 غراماً |
| الفسفور | 106 مليغرامات |
| البوتاسيوم | 609 مليغرامات |
| المغنيسيوم | 160 مليغراماً |
| الكالسيوم | 405 مليغرامات |
| الزنك | 1.81 مليغراماً |
| الحديد | 17.45 مليغراماً |
| الصوديوم | 9 مليغرامات |
| المنغنيز | 1.719 مليغرام |
| فيتامين ج | 160.1 مليغراماً |
| فيتامين ب1 | 0.471 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.471 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 1.824 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.348 مليغرام |
| الفولات | 45 ميكروغراماً |
| فيتامين أ | 238 ميكروغراماً |
الفوائد العامة للزعتر
يُعتبر الزعتر من الأغذية التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، حيث تحتوي الحصة الواحدة (حوالي ملعقتين كبيرتين من الزعتر الطازج أو ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف) على أقل من سعرة حرارية واحدة. كما يحتوي الزعتر على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، مثل الألياف الغذائية التي تعزز صحة الأمعاء، وفيتامين أ الذي يلعب دوراً أساسياً في النمو والتطور السليم، وفيتامين ب6 الذي يُساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتنظيم وظائف الأعصاب. بالإضافة إلى فيتامين ج الذي يُعتبر ضرورياً للنمو السليم وإصلاح أنسجة الجسم.
كما يحتوي الزعتر على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، والمنغنيز الذي يُساهم في تنظيم وظائف المخ والأعصاب، والكالسيوم والمغنيسيوم اللذان يلعبان دوراً في تنظيم وظائف العضلات والقلب والأعصاب والحفاظ على قوة العظام. ومن الجدير بالذكر أن الزعتر يُعتبر من النباتات التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات والميكروبات والأكسدة.
للحصول على معلومات إضافية عن فوائد الزعتر، يمكنك قراءة مقال فوائد مغلي الزعتر.
أضرار الزعتر
درجة أمان الزعتر
يُعتبر الزعتر غالباً آمناً عند تناوله بكميات معتدلة، كما يُعتبر آمناً للأطفال والحوامل والمرضعات عند استهلاكه بكميات معتدلة.
محاذير تناول الزعتر
هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة، ويجب عليهم الحذر والانتباه عند تناول الزعتر. من هذه الحالات ما يأتي:
الأسئلة الشائعة
