فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل للصحة العامة

تعتبر فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل موضوعًا مثيرًا للاهتمام في مجال الصحة والتغذية. فقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن هذا المزيج يمتلك خصائص صحية متعددة، مما يجعله خيارًا شائعًا بين الأشخاص الذين يسعون لتحسين صحتهم العامة.

الدراسات حول فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل

أجريت دراسة على الفئران ونُشرت في مجلة BioMed Research International عام 2014، حيث أظهرت النتائج أن المزيج المكون من مستخلص الزنجبيل المطحون مع مستخلص العسل من نوع Gelam يمتلك تأثيرًا مضادًا للأكسدة لدى المصابين بمرض السكري. وقد كان تأثير هذا المزيج أفضل مقارنةً بمستخلص العسل أو الزنجبيل بمفرده. ومع ذلك، أشارت الدراسة إلى الحاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد هذه الفائدة.

وفي دراسة مخبرية أخرى نُشرت في مجلة International Journal of Research in Pharmaceutical and Biomedical Sciences عام 2011، تم التأكيد على أن مستخلص الزنجبيل مع العسل يمتلك نشاطًا مضادًا للبكتيريا المسببة للأمراض لدى الإنسان. حيث يساعد هذا المزيج على تثبيط نمو البكتيريا الكروية العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus) بشكل أفضل من استخدام مستخلص العسل أو الزنجبيل وحده. كما قلل مستخلص العسل والزنجبيل من نمو سلالات أخرى من البكتيريا الممرضة للبشر مثل البكتيريا العصوية الشمعية (Bacillus cereus) والكلبسيلة الرئوية (Klebsiella pneumoniae) والسالمونيلا التيفية (Salmonella typhi). وأشارت الدراسة إلى أن فعالية أحد تراكيز هذا المستخلص تُثبط من نمو جميع أنواع البكتيريا المذكورة، والتي تُعتبر مقاومة لبعض أنواع المضادات الحيوية.

أما دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Asian Pacific Journal of Cancer Prevention عام 2014، فقد أشارت إلى أن مستخلص الزنجبيل مع العسل قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، من خلال تحفيز الموت المبرمج لخلايا السرطان (Apoptosis) وتثبيط نمو وتطور هذه الخلايا. هذه النتائج تعزز من أهمية الزنجبيل والعسل كمكملات غذائية قد تساهم في الوقاية من الأمراض الخطيرة.

فوائد الزنجبيل والعسل على الريق

حتى الآن، لا توجد دراسات علمية موثوقة تبين فوائد تناول الزنجبيل مع العسل على الريق. ومع ذلك، يعتبر الكثيرون أن تناول هذا المزيج في الصباح قد يساعد في تعزيز الطاقة وتحسين الهضم. يُنصح دائمًا بالتشاور مع مختصين في التغذية قبل إدخال أي تغييرات كبيرة على النظام الغذائي.

طريقة استخدام الزنجبيل مع العسل

يمكن استخدام الزنجبيل والعسل بطرق متعددة. يُمكن إضافة الزنجبيل المطحون والعسل إلى العصائر، مما يمنحها طعمًا لذيذًا وفوائد صحية إضافية. كما يمكن إضافة ملعقة طعام من العسل إلى شاي الزنجبيل الساخن، مما يعزز من خصائصه العلاجية. يُعتبر هذا المزيج خيارًا شائعًا في العديد من الثقافات، حيث يُستخدم كعلاج طبيعي للعديد من الحالات الصحية.

الفوائد العامة للزنجبيل

يحتوي الزنجبيل بنوعيه الطازج والمجفف على أكثر من 100 مركب نشط. يُعتبر الجنجرولس (Gingerols) من المركبات الرئيسية في الزنجبيل الطازج، بينما يوجد بنسب قليلة في الزنجبيل المجفف. يحتوي الزنجبيل أيضًا على العديد من المركبات المضادة للأكسدة والمفيدة مثل Zingerone وZerumbone وPungent Oleoresins، بالإضافة إلى بعض مركبات Terpenoid والفلافونويد (Flavonoid). بعض هذه المركبات تمتلك خصائص مضادة للالتهابات والميكروبات، مما يجعل الزنجبيل خيارًا ممتازًا لتعزيز الصحة العامة.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد بعض المركبات الكيميائية الموجودة في الزنجبيل الجسم على طرد الجراثيم من الجسم؛ وذلك من خلال تثبيط نمو بعض أنواع البكتيريا الضارة مثل بكتيريا الإشريكية القولونية (Escherichia coli) وبكتيريا الشيغيلا (Shigella). لذا، فإن إدخال الزنجبيل والعسل في النظام الغذائي قد يكون له فوائد صحية متعددة.